وفقاً لدراسة حديثة نشرتها المجلة العلمية “Obesity” بتاريخ 7 كانون الأول/ديسمبر الماضي، يبدو أن المعزّزات الحيوية (Probiotics)، أو البكتيريا “الجيدة”، تساعد الأشخاص البدينين وذوي الوزن الزائد على فقدان الوزن وذلك بفضل تقليلها من امتصاص الجسم للدهون التي يتناولونها.
فقد جاءت هذه الدراسة لتشير إلى أن أنواع الأطعمة التي نستهلكها قد تعمل على التغيير الجذري لطبيعة البكتيريا التي تشكّل الجراثيم المعوية في الجسم. من هنا، فقد تبيّن أن الجراثيم المعوية في أجسام الأشخاص البدينين كانت في غالبيّتها غير متوازنة وذلك بسبب ما يأكله هؤلاء الأشخاص. بالتالي، فإن ما يتناوله هؤلاء الأشخاص من أطعمة يمكن أن يساعدهم على إنقاص وزنهم شرط أن تكون تلك الأطعمة تحتوي على المعزّزات الحيوية (Probiotics)، أي تلك الكائنات الحية الدقيقة المتوفرة في بعض الأطعمة والتي تساعد على إعادة توازن الجراثيم المعوية في الجسم.
وخلال هذه الدراسة، تابع الباحثون أوضاع 20 رجلاً يتمتعون بصحة جيدة وتتراوح أعمارهم بين 18 و30 سنة. فقد خضع هؤلاء الرجال لنظام غذائي غني بالدهون لمدة أربعة أسابيع. وخلال هذه الفترة، تناولت أيضاً مجموعة من هؤلاء الأشخاص شراب الميلك شيك (Milkshake) الذي يحتوي على VSL3 التي هي صنف من المعزّزات الحيوية (Probiotics) التي تتكوّن من مجموعات متعدّدة من البكتيريا، بما في ذلك الأسيدوفيلوس الملبّنة والبيفيدوبكتيريرم لونغوم. أمّا المجموعة الثانية فقد تناولت نوعاً آخر من شراب الميلك شيك (Milkshake). النتيجة: الرجال الذين تناولوا شراب الميلك شيك (Milkshake) الذي يحتوي على المعزّزات الحيوية VSL3 اكتسبوا وزناً أقل من الوزن الذي اكتسبوه أفراد المجموعة الثانية. أخيراً، وللتذكير، فإن المعزّزات الحيوية (Probiotics) متاحة بشكل طبيعي في اللبن (الزبادي) والزيتون وأصناف أخرى من الأطعمة.
دنيز أبو جمره، باحثة وناشطة في علم التغذية
