نشرت صحيفة “دايلي تلغراف” تقريراً يشير إلى أن شرب الحليب كامل الدسم قد يقود إلى حياة طويلة. وتأتي هذه الدراسة منافية للنصائح التقليدية التي تحضّ على شرب الحليب قليل أو منزوع الدسم، خاصة للذين يتبعون حمية صحية.
ولم يعثر الباحثون العلميون على أدلّة تربط دسم الألبان بأمراض القلب والسكتات الدماغية، بل قالوا إن هناك أنواعاً معينة من دسم الألبان يمكن أن تساعد وتحمي الجسم من السكتات الدماغية.
ولفتت الدراسة إلى أن الباحثين قاموا بتقييم عدد من المؤشّرات البيولوجية الموجودة في الألبان، والمرتبطة بالقلب ونسبة الوفيات وعلى مدى 22 عاماً، مشيرة إلى أن التجربة، التي جاءت خلافاً لما يُشاع حول الاستهلاك الذاتي، أظهرت رؤية أعمق وأكثر موضوعية حول المخاطر طويلة المدى للأحماض الدهنية.
وذكرت أن حوالي 3000 رجل وامرأة في عمر الـ65 عاماً شاركوا في الدراسة حيث تم قياس مستويات الدم في ثلاثة مستويات من الأحماض الدهنية التي توجد في مشتقات الألبان عام 1992، وتم قياسها مرة أخرى بعد ستة أعوام، وبعد 13 عاماً.
وأكّد الباحثون أن مستشاري الصحة عندما يقيّدون الناس بمتابعة نظام حمية خال من الدهن أو مشتقّات ألبان بنسبة متدنية من الدهن، مثل حليب الشوكولاته أو اللبن (الزبادي) ذي السعرات الحرارية المتدنية، فإن هذه المنتجات تحتوي عادة على نسب مضافة من السكر، يمكن أن تقود إلى صحة غير جيدة.
المصدر: أخبار الآن
لمزيد من المواضيع المتعلقة بالتوعية الغذائية، الرجاء زيارة الموقع الخاص بـ On Diet Now "أون دايت ناو" لصاحبته الباحثة في علم التغذية السيدة دنيز أبو جمرة: www.ondietnow.me
أو عبر فايسبوك على الرابط التالي: https://www.facebook.com/ondietnow
دنيز أبو جمره
باحثة وناشطة في علم التغذية
On Diet Now: تطبيق التوعية الغذائية المجاني
جميع الحقوق محفوظة
