يعتبر الكركم من أكثر البهارات صحّة في العالم ويستخدم في الطب الهندي التقليدي والصيني لعلاج مجموعة واسعة من الأمراض. تستهلك هذه التوابل المدهشة في أشكال مختلفة:
- حبوب الكركم
- مكملات الكركم
- شاي الكركم
- حليب الكركم
- مياه الكركم
بغض النظر عن الطريقة التي يستهلك بها الكركم، فهو يضمن تحسين صحتك وحمايتك من الأمراض المختلفة.
من المعروف أن شرب الماء له الكثير من الفوائد بما في ذلك تعزيز عملية الأيض، وطرد السموم وتطهير الجسم. لكن هل تعلمين أن إضافة رشة من الكركم إلى الماء الدافئ سيساعدكعلى الحصول على فوائد أكثر؟
فقد أثبت علمياُ أن الكركم فعّال في علاج العديد من الأمراض بفضل احتوائه على مركب فينولي نشط بيولوجياً يعرف باسم الكركمين. يحتوي المركب على العديد من الخصائص الطبية بما في ذلك مضادات الأكسدة، التأثيرات المضادة للالتهابات والبكتيريا التي تحمي جسمك من الإجهاد التأكسدي بواسطة الجذور الحرة، الأشعة فوق البنفسجية، الالتهاب ومختلف أنواع العدوى. كما أنه يساعد على الحد من مخاطر العديد من الحالات الطبية الخطيرة، بما في ذلك التهاب المفاصل والسكري والسرطان وأمراض القلب وانحلال الدماغ. في الواقع، تشير الأبحاث إلى أن الكركمين فعال أيضاً في علاج العديد من هذه الحالات.
تناولي مشروب الماء الدافئ مع الكركم أول شيء في الصباح وكوني على يقين أن جسمك سيحصل على الكثير من الفوائد الطبية والصحّية. دعونا نرى بالتفصيل ما هي هذه الفوائد:
1- تعزيز جهاز المناعة
يعتبر الكركمين عامل مناعي يعزّز مناعتك عن طريق تعديل تحفيز خلايا الدم البيضاء. السكريد الشحمي أو السموم الداخلية المعزولة من الكركم لديها القدرة على تعديل وزيادة أداء الجهاز المناعي، مما يساعد على تقليل فرص الإصابة بالامراض الشائعة مثل البرد والانفلونزا والالتهابات الأخرى. يساعد شرب ماء الكركم بانتظام على حماية الجسم من الجراثيم التي تنشر العدوى.
2- مفيد للجهاز الهضمي
إذا كان لديك أي نوع من مشاكل الجهاز الهضمي، يمكن شرب ماء الكركم للمساعدة في تخفيفها. وفقاً للدراسات، يمكن للكركم تحفيز المرارة لإنتاج وإطلاق الصفراء مما يساعد في تحطيم الطعام إلى أشكال أبسط وتعزيز سهولة الهضم. الصفراء مفيدة أيضاً في تعزيز امتصاص الدهون والمواد الغذائية من قبل الجسم. كم أن الكركم معروف أيضاً لتوفير الإغاثة من النفخة والغازات.
3- تعززي صحّة القلب
من الأسباب الرئيسية للوفاة في العالم هي أمراض القلب. السمنة، والإفراط في استخدام التبغ والكحول، والإجهاد ، والنظام الغذائي غير الصحي وأنماط الحياة... كلها تلعب دوراً رئيسياً في زيادة مخاطر أمراض القلب والأوعية الدموية. عندما نقول أمراض القلب والأوعية الدموية نعني تصلب الشرايين، وأمراض القلب التاجية، وعدم انتظام ضربات القلب وغيرها الكثير. هناك مركب واحد في الطبيعة من شأنه أن يساعدك في الحد من جميع عوامل الخطر من مشاكل في القلب وهذا المركب هو الكركمين لأنه يساعد على تخفيض نسبة الكولسترول في الدم، وخفض ضغط الدم، وحماية الأوعية الدموية، ومنع تشكيل الجلطات وتعزيز فقدان الوزن.
4- مضاد للأكسدة، مضاد للالتهابات ومضادة للصفائح الدموية
تضخم القلب هي حالة تؤدي إلى زيادة سماكة عضلات القلب ، مما يؤدي إلى تقليل حجم غرف القلب والتسبّب بعدم انتظام ضربات القلب ، وهو الإيقاع غير الطبيعي للقلب. ماء الكرم يؤمّن الوقاية من أمراض القلب الخلقية والتهاب عضلة القلب وتصلب الشرايين وتليف القلب. إن التأثيرات المضادة للأكسدة الموجودة في الكركمين تكشف الجذور الحرة وتحمي قلبك من الإجهاد التأكسدي وخفض ضغط الدم وخفض مستويات الكوليسترول في الدم.
5- مفيد لمرض السكري
هل تعلمين أن الكركم هو من أكثر العلاجات المضادة للسكري وقد تمّ اثبات ذلك في الكثير من الدراسات العلمية؟ ما هو الكركم؟ يحتوي الكركمين الموجود في التوابل على خصائص مضادة للأكسدة ومضاد للميكروبات ومضاد للسكري، مما يساعد على التحكم في مستويات السكر في الدم ، وتنظيم مستويات الأنسولين في الدم.
