تشتهر الطماطم (البندورة) هذه الخضروات المدهشة بنكهة منعشة وتستخدم في العديد من الأطباق في جميع أنحاء العالم. ولكن، هل تعرفين أنه البندورة يمكن أن تساعدك على الحفاظ على صحّتك العامة؟ نعم، سبق أن سمعت ذلك. تحتوي الطماطم على معادن حيوية ومغذيات يمكن أن تساعدك على البقاء بصحة جيدة . وإذا لم تكون على دراية بفوائدها، فأنت بحاجة إلى قراءة هذه الفوائد الصحّية لتناول الطماطم...
1- تساعد في الهضم
يمكن أن يساعد المحتوى العالي للألياف في تنظيم حركة العضلات، كما يساعد في إفراز العصارات الهضمية التي تساعد في الحفاظ على حركات الأمعاء. وهكذا ، الحفاظ على صحة الجهاز الهضمي والحد من فرص الإمساك والإسهال.
2- توازن ضغط الدم والمحافظة على صحّة القلب
تحتوي بذور الطماطم على حمض الكلوروجينيك والليكوبين الذي يمكن أن يخفض ضغط الدم. وبالتالي ، منع ارتفاع ضغط الدم وتفادي مشاكل السكتة الدماغية. لذلك تساعد الطماطم في تحسين صحة القلب والشرايين بسبب احتوائها على مضادات الأكسدة القوية والتي تحارب الجذور الحرة وعلى الالياف الغذائية التي تساعد في اخفاض مستوى الكولسترول السيء في الجسم وزيادة معدل الكولسترول الجيد وبالتالي تفادي الجلطات والسكتات القلبية والدماغية،
3- الحفاظ على صحة الجلد
تعتبر الطماطم أفضل المكونات لبشرتك. يمكنك فركها على بشرتك مباشرةً من أجل إزالة جميع الأوساخ وتجديد خلايا البشرة بشكل فعّال. ويمكنك أيضًا علاج حروق الشمس عن طريق فرك قطعة طماطم على بشرتك. إلى جانب ذلك ، فإنه يساعد أيضاً على مكافحة التجاعيد وعلامات الشيخوخة. الطماطم غنيّة بمضاد الأكسدة القوي المعروف باللايكوبين والذي يحافظ على البشرة ويحميها من أشعة الشمس الضارة ويمنحها الترطيب اللازم.
4- منع تجلّط الدم
يعد تخثّر الدم من الأسباب الرئيسية للوفيات الناجمة عن أمراض القلب. يمكن أن يساعد تناول الطماطم (البندورة) في منع تجلّط الدم لأنه يحتوي على الليكوبين الذي يمنع تشكل الجلطة.
5- الوقاية من السرطان
يساعد الليكوبين على تقليل نمو الخلايا السرطانية، كما أن الخصائص المضادة للأكسدة في البندورة تساعد في الوقاية من السرطان في الجسم. وتعتبر الطماطم من الثمار القادرة على الوقاية من 8 أنواع من السرطان. و قد أثبتت الأبحاث العلمية أن البندورة تحنوي على مواد غذائية قادرة على مكافحة العديد من السرطانات، مثل سرطانات الجهاز الهضمي وسرطان الرئتين والبروستات، ويعود ذلك لاحتوائها على نسب عالية جداً من مضاد أكسدة يدعى اللايكوبين والمتركز في قشرة الطماطم الذي يعطيها لونها الأحمر.
6- صحّة الشعر
تعتبر الطماطم أفضل حل لعلاج قشرة الرأس وحكة فروة الرأس والأكزيما. تزوّد الطماطم الجسم بكمية عالية من فيتامين سي المفيد للشعر والذي سيعطي شعرك اطلالة لامعة وسلسة.
7- مفيدة لمرضى السكري
أثبتت الدراسات العلمية أن الطماطم تساعد على تنظيم السكر في الدم وهي مصدراً عالياً للألياف الغذائية مما يساعد على تنظيم امتصاص السكر في الدم وإبطائه. كما أن الطماطم هي مصدراً مهمّاً للكروميوم الذي يعمل على تنظيم معدل السكر في الدم والحفاظ عليه.
8- خسارة الوزن
تعطي الطماطم الشعور بالشبع دون الحاجة لإضافة سعرات حرارية عالية أو دهون، فهي تعتبر عالية في الألياف والماء وقليلة السعرات الحرارية، وبهذا ستكون ممّا يجعلها غذاءك الأمثل ند اتّباع حميات غذائية من أجل التخلّص من الوزن الزائد.
9- التقليل من فرص الإجهاض
وجدت بعض الدراسات العلمية الحديثة أن الطماطم تساعد في تقليل فرص الإجهاض لدى النساء المعرضات لذلك، وذلك نظرً لاحتوائها على مضادات أكسدة قوية تساعد في مكافحة الجذور الحرة والسموم في الجسم.
10- الوقاية من هشاشة العظام
تحتوي البندورة على الكالسيوم والفسفور وفيتامين K والتي تساعد على المحافظة على قوّة وسلامة العظام ونموها وتجديد خلاياها وذلك بفضل اللايكوبين الذي يلعب دوراً هاماً في المحافظة على كتلة العظام.
أخيراً، وبعد معرفة هذه الفوائد الهامة للبندورة ننصحك باضافتها منذ الآن إلى نظامك الغذائي اليومي...
