يشعر معظم الناس بتأثير أمراض القلب والأوعية الدموية وارتفاع ضغط الدم أو ارتفاع الكوليسترول في الدم أو تعرض لأزمة قلبية أو سكتة دماغية.
في حين أن هناك عوامل خطر خارجة عن سيطرتنا ، هناك عدد من التدابير التي يمكننا اتخاذها للمساعدة في دعم صحة القلب وتقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، بما في ذلك التغييرات الغذائية.
فيما يلي، 6 أطعمة لنظام غذائي صحي للقلب.
1- الألياف
تظهر الأبحاث أن تناول كميات كبيرة من الألياف الغذائية قد يقلل من أمراض القلب والأوعية الدموية. تعتبر الألياف أيضًا مفتاحًا لتقليل الالتهاب ، والتي تشير الدراسات إلى أنها عامل مساهم في أمراض القلب والأوعية الدموية.
2- حمض الفوليك
حمض الفوليك (الفولات) هو أحد أنواع فيتامين ب الضروري لتكوين خلايا صحية جديدة في الجسم. وجدت الدراسات أن مرضى القلب والأوعية الدموية الذين تلقوا العلاج بحمض الفوليك تقل لديهم مخاطر الإصابة بالسكتة الدماغية بشكل ملحوظ.
3- الدهون الإحادية غير المشبعة
تقلّل الدهون الأحادية غير المشبعة من الكوليسترول غير الصحي دون تقليل الكوليسترول الصحي. يوصى باستخدامها كبديل للدهون المشبعة والمتحولة. يعتبر زيت الزيتون وزيت الكانولا وزيت الفول السوداني وزيت السمسم والأفوكادو وزبدة الفول السوداني والعديد من المكسرات والبذور الأخرى مصادر للدهون الأحادية غير المشبعة.
4- ألاحماض الدهنية أوميغا -3
تعد أحماض أوميغا 3 الدهنية مكونًا رئيسيًا في بنية الخلية لكل خلية في أجسامنا. تشير الدراسات أيضًا إلى أن لها تأثيرًا قويًا على تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية. هناك ثلاثة أنواع من أوميغا 3 تعتبر مفيدة لصحة القلب والأوعية الدموية:
- حمض ألفا لينوليك
- حمض الدوكوساهيكسانويك
- حمض إيكوسابنتانويك
5- البوتاسيوم
يساعد البوتاسيوم على تنظيم ضربات القلب وكمية السوائل في خلايانا ، ويلعب دورًا في الحفاظ على عمل عضلاتنا وأعصابنا بشكل صحيح ، وهو ضروري لتخليق البروتين واستقلاب الكربوهيدرات. تشير الأبحاث إلى أن هناك علاقة بين زيادة تناول البوتاسيوم وصحة القلب.
6- البروكلي
يحتوي البروكلي على نسبة منخفضة من الكربوهيدرات ، ونسبة عالية من البروتين النباتي ، وغني بالألياف ، ونسبة عالية من البوتاسيوم ، وحمض الفوليك. يعتبر البروكلي مصدرًا جيدًا للفيتامينات والمعادن ، حيث يوفر دفعة كبيرة من فيتامينات C و K.
