نستيقظ في الكثير من الأحيان متعبين ونناضل طوال اليوم لمقاوة الشعور بالكسل. تؤثر مستويات الطاقة المنخفضة على انتاجيتنا وتركيزنا، وقد اثبتت الدراسات العلمية أن بعض الأطعمة التي نتناولها تستنزف طاقتنا.
لذلك نقدّم لك اليوم في هذا المقال لائحة لأهم الأطعمة 7 التي تسبّب الخمول خاصةً أثناء الصيام وبعض البدائل البسيطة واللذيذة.
1- حبوب الافطار على وجبة السحور
يتم معالجة معظم حبوب الإفطار بشكل كبير ويمكن أن تحتوي على الذرة المعدلّة والكربوهيدرات المكرّرة. في حين أن هذا الارتفاع في السكر يمكن أن يرفع مستويات طاقتك بشكل مؤقت، لكنه قد يسبّب في انخفاض مستويات السكر في الدم في وقت لاحق، مما يجعلك تشعرين بالتعب والكسل.
ومع ذلك، من المهم تناول وجبة السحور إذ أثبتت الدراسات أن السحور الجيد ضروري للتركيز والوعي المناسبين. لهذ، اهدفي إلى تحقيق توازن صحي للكربوهيدرات والبروتين. يعد الشوفان بديل رائع لأنه غني بالألياف بشكل طبيعي ويوفر الطاقة التي تحتاجينها طوال اليوم.
2- عصائر الفاكهة والخضروات
تعتبر عصائر الفاكهة وسيلة هائلة لتناول الوجبات السريعة والصحّية. إلاً أنها لا تساعد على الحفاظ على مستويات طاقتك. تحتوي عصائر الفاكهة والخضروات المعبأة في زجاجات على نسبة عالية من السكر، لذلك ننصحك بتحضير العصير في المنزل وعادةً لن يستغرق وقتًا طويلاً.
3- الزبادي الممزوج بالفواكه
قد يبدو الزبادي الممزوج بالفاكهة خيارًا خفيفًا للوجبات الصحية، ولكن تخضع الزبادي التجارية المتواجدة في الأسواق إلى عملية بسترة تجردها من الإنزيمات والمغذيات، كما يضاف اليها مواد التحلية والسكريات الاصطناعية. تحتوي الزبادي التجارية على نسبة عالية من السكر والتي سيجعلك تشعر بالتعب والخمول. ابحثي عن الزبادي غير المبستر مثل الزبادي اليوناني الذي يحتوب على سكر أقل من الزبادي العادي وتحليته بالقرفة والفواكه إذا كنت تريدين نكهة أكثر حلاوة!
4- الكافيين
على الرغم من أن الكافيين يمكن أن يرفع مستويات الطاقة بسرعة عن طريق تنشيط الجهاز العصبي، إلاً أنع بمجرد أن يزول التأثير الأولي، سيؤدّي إلى التعب. يمكن يؤثّر الكافيين سلبياً على الجهاز العصبي ويجعلك تشعري بالتعب والغضب والصداع الخفيف والأرق في حال تناول القهوة والمنبهات في المساء. في حقيقة، يمكن أن تستنفذ المشروبات التي تحتوي على الكافيين مثل القهوة والشاي والمشروبات الغازية مخازن المعادن الأساسية في الجسم، وتتداخل في امتصاص الحديد وتثبط مستقبلات فيتامين د ويؤدّي إلى انخفاض مستويات الطاقة.
5- الأطعمة والمشروبات المنخفضة السعرات الحرارية
لسوء الحظ، تحتوي البدائل المنخفضة السعرات الحرارية، التي يتم الإشادة اليها على أنها خيارات صحية، على إضافاتكيمائية مضرّة أكثر من نظيراتها الكاملة الدهون. غالبًا ما يتم استبدال الدهون الحيوانية بالزيوت المهدرجة والكثير من السكر التي يمكن أن تسبّب انخفاض في مستويات الطاقة. لذا، بدلاً من اختيار الأطعمة المنخفضة السعرات الحرارية، حاولي التركيز على العناصر الغذائية التي تتناوليها للحفاظ على مستويات طاقة صحية، والتي تحتوي على فيتامينات ب والمغنيسيوم والحديد وفيتامين مثل الحبوب الكاملة والخضروات الورقية الخضراء والفواكه الغنية بمضادات الأكسدة.
6- اللحوم الحمراء
يعد نقص الحديد أحد الأسباب الرئيسية للتعب، ولذلك، يلجأ العديد من الأشخاص تناول اللحوم الحمراء لزيادة مستوى الحديد. وفي حين أن اللحوم الحمراء غنية بالحديد، إلا أنها غنية بالدهون الصعبة على الهضم، مما قد يسبب مشاكل مثل الإمساك والانتفاخ، بالإضافة إلى أعراض مثل التعب.
إذا كنت تعانين من انخفاض مستويات الحديد، فقد يكون من الأفضل التفكير في الخيارات النباتية. يمكن أن توفر الخضار الورقية الداكنة مثل السبانخ كميات رائعة من الحديد، وكذلك بذور اليقطين والعدس!
7- الدقيق الأبيض
تحتوي العديد من الأطعمة على الدقيق الأبيض مثل الخبز والمعكرونة والأرز والكعك والمعجنات. يتم معالجة الأطعمة التي تحتوي على الدقيق الأبيض بشكل كبير مما يعني أنها تفقد الكثير من العناصر الغذائية المفيدة مثل المغنيسيوم وفيتامين E والأحماض الدهنية غير المشبعة. بدلاً من ذلك، هذه الكربوهيدرات المكررة غنية بالسكر والزيوت المهدرجة والمواد الحافظة، والتي يمكن أن يكون لها تأثير ضار على مستويات الأنسولين مما يجعلك أكثر استعدادًا لمشاعر التعب والإرهاق. تجنبي الكربوهيدرات المكررة واسبدليها بالحبوب الكاملة ، التي لا يتم معالجتها بكثافة وتحتفظ ببعض المغذيات الطبيعية.
