إن رشة الفلفل الأسود الصغيرة التي تضيفنها لأي وصفة ليست مجرد إضافة للنكهةبل للعديد من الفوائد الصحية، لأن الفلفل الأسود يساعدك فقدان الوزن ، وتحسين عملية الهضم، والقضاء على الرشح والسعال، وتعزيز عملية التمثيل الغذائي الخ...
الفلفل الأسودهو مصدر هام للمعادن مثل البوتاسيوم والكالسيوم والمغنيسيوم والفوسفور والصوديوم والفيتامينات مثل الثيامين والريبوفلافين والنياسين وفيتامين B6. بالأضاف إلى احتوائه على نسبة عالية من الألياف الغذائية وكمية معتدلة من الكربوهيدرات والبروتين.
تعالي نتعرّف سوياّ لأهم فوائد الفلفل السود الصحّية
1- الوقاية من السرطان
تمنع مضادات الأكسدة الموجودة في الفلفل الأسود ألضرار ةالتلف التي تسببه الجذور الحرة وبالتالي الوقاية من السرطان وأمراض القلب والأوعية الدموية ومشاكل الكبد. الجذور الحرة هي المنتجات الثانوية للاستقلاب الخلوي الذي يهاجم الخلايا السليمة ويسبب تحور الحمض النووي في الخلايا السرطانية. مضادات الأكسدة تحييد هذه المركبات الضارة وتحمي الجسم من العديد من المشاكل، كما تساعد على تاخير أعراض الشيخوخة المبكرة مثل التجاعيد، بقع العمر ، الضمور البقعي وفقدان الذاكرة.
2- تسهيل عملية الهضم
يزيد استهلاك الفلفل من إفراز حمض الهيدروكلوريك في المعدة، مما يسهل عملية الهضم. الهضم السليم ضروري لتجنب الإسهال، والإمساك ، والمغص. كما يساعد الفلفل على منع تكوين الغازات في الأمعاء، وتعزيز التعرق والتبول. يساعد التعرق على ازالة السموم من الجسم وتنظيف المسام ، أما التبول فيساعد على إزالة حمض اليوريك واليوريا والماء الزائد والدهون. يؤدّي الهضم السليم إلى تحسين وظائف الكلى وإنقاص الوزن. كما أنه طارد طبيعي للأرياح.
3- فقدان الوزن
تساعد الطبقة الخارجية من الفلفل في تفتيت الخلايا الدهنية، لذلك، لإإن اضافة القليل من الفلفل السود لنظامك الغذائي اليومي طريقة جيدة لمساعدتك على التخلص من الوزن بشكل طبيعي. عندما تنقسم الخلايا الدهنية إلى أجزاء مكوناتها، يتم توزيعها بسهولة في الجسم، بدلاً من تراكمها والتسبب في الوزن الزائد.
4- العناية بالبشرة
يساعد الفلفل على علاج البهاق، وهو مرض جلدي يسبب فقدان تصبّغ الطبيعي في بعض المناطق من الجلد ويتحول إلى اللون الأبيض. وفقا للدراسات العلمية، إن محتوى البيبرين في الفلفل يمكن أن يحفز الجلد لإعادة هذا التصبّغ.
5- مفيد للجهاز التنفسي
يمكنك اضافة القليل من الفلفل في حمامات البخار أو الشاي لعلاج البرد والسعال. كما يوفر الفلفل الإغاثة من التهاب الجيوب الأنفية واحتقان الأنف. له خاصية مقشع تساعد على تفتيت المخاط وترسبات البلغم في الجهاز التنفسي. كما تساعدك تكوينة الفلفل المهيجة على طرد المواد المتحللة من خلال العطس أو السعال، وبالتالي ازالة السموم والبكتيريا من الجسم والتعافي من العدوى أو المرض. غالباً ما يستخدم الفلفل في الشوربات واليخاني لعلاج نزلات البرد والسعال.
6- مضاد للجراثيم
تساعد الخاصية المضادة للبكتيريا في الفلفل الأسود على مكافحة الالتهابات ولدغات الحشرات. إن إضافة الفلفل إلى نظامك الغذائي تساعد على الحفاظ على صحّة الشرايين والقضاء على الكولسترول الزائد، مما يساعد على تقليل من الأصابة بتصلب الشرايين، والنوبات القلبية والسكتة الدماغية.
