الطعام هو الداء والدواء! تسبّب الأدوية والعقاقير التي نلجأ اليها لعلاج العديد من الأمراض مثل البرد والإنفلونزا، والتي لا تستلزم وصفة طبية، آثاراً جانبية تؤثّر على وظائف الجسم الأخرى مثل تعطيل الهضم ومستويات الطاقة والنوم. يمكن أن يساهم الاستخدام المطول لبعض هذه الأدوية في تلف الكبد.
لحسن الحظ، هناك العديد من البدائل الطبيعية التي يمكنك استخدامها والتي تساعد أيضاً في تقوية جهاز المناعة. التوابل رائعة لأنها، على عكس الأدوية، يمكنك إضافتها إلى أطباقك المفضلة للحصول على نكهة قوية ومناعة متزايدة.
فيما يلي خمسة من أفضل التوابل لمساعدة جسمك على تعزيز مستويات المناعة ومحاربة الفيروسات والالتهابات:
1- الكركم
تتزايد شعبية الكركم في الفترة الأخيرة، حيث أثبتت العديد من الدراسات العلمية فوائده الصحّية والجمالية. تحصل هذه التوابل اللذيذة على لونها الزاهي من الكركمين، وهو مركب قوي مضاد للالتهابات بخصائص تضاهي خصائص الإيبوبروفين، دون آثار جانبية. يأتي الكركم من جذر نبات عائلة الزنجبيل ويستخدم طبيًا منذ أكثر من 4500 عام. الكركم علاج طبيعي هائل لأمراض الجلد ومشاكل الجهاز الهضمي والتعب. يعزّز الكركمين قدرة الجسم المضادة للأكسدة من خلال فعاليته العالية ضد الجذور الحرة. كما ثبت أن الكركم يمنع نمو الفطريات ويثبط نمو الخلايا السرطانية.
2- الزنجبيل
الزنجبيل مليء بالخصائص الغذائية المفيدة للصحة. يحتوي الزنجبيل على مواد كيميائية تسمى sesquiterpenes تستهدف فيروسات البرد. تحتوي هذا التوابل المعززة للمناعة أيضًاً على خصائص مضادة للجراثيم يمكن أن تساعد في منع الغثيان كما لديها القدرة على منع السرطانات المختلفة. تساعد خصائص التوابل المضادة للالتهابات والمضادة للأكسدة في التحكم في عملية الشيخوخة وتساعد على الهضم وعلاج الاضطرابات التنكسية، وكذلك أمراض القلب والأوعية الدموية. يحتوي الزنجبيل أيضًا على مركبات مضادة للميكروبات تسمح في علاج الأمراض المعدية.
3- الفلفل الحار
يحتوي الفلفل الحار على كمية عالية من الكابسيسين الذي يثبط الببتيد العصبي المشارك في العمليات الالتهابية. وفقاً للدراسات العلمية، يساهم الفلفل في صحة الجهاز الهضمي من خلال محاربة مسببات الأمراض المعدية المعوية والتقرحات والسرطان. كما ينظم الشهية والجهاز الهضمي. يستخدم المعالجون بالأعشاب أيضًا الفلفل الحار لتنشيط الدورة الدموية كعلاج للبرد والإنفلونزا. بالإضافة إلى تركيبته الغذائية القوية المعززة للمناعة، يعتبر الفلفل الحار أيضاً مصدراً ممتازاً للبيتا كاروتين، أحد مضادات الأكسدة القوية.
4- الثوم
الثوم مفيد لنزلات البرد، كما ثبت علمياً أن مكملات الثوم تزيد من إنزيمات مضادات الأكسدة، بالإضافة إلى تقليل الإجهاد التأكسدي لدى الأفراد المصابين بارتفاع ضغط الدم.
5- القرفة
تستخدم القرفة لخصائصها الطبية لآلاف السنين. تحارب القرفة الالتهابات وتساعد على درء الالتهابات وشفاء الأنسجة التالفة. تحتوي القرفة على كميات كبيرة من مادة البوليفينول المضاد للأكسدة، كما أنها مفيدة لمرضى السكري وتساعد في تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب.
اضيفي المزيد من هذه التوابل في نظامك الغذائي لانها معززة للمناعة وقد تساعد في تقوية جهاز المناعة الصحي وإعداد جسمك لاستجابة مناعية أعلى أثناء محاربة العدوى.
