حاولي تجنّب هذه الأطعمة قدر المستطاع في وجبة الفطور، لأنها تساهم في زيادة الوزن والجوع المتواصل طيلة النهار أو في التعب وتقلّبات المزاج والجوع الفجائي في فترة قبل الظهر.
رقائق حبوب الإفطار
تعمل الإعلانات دائماً على ترويجه كأفضل طعام في الصباح. ولكن العديد من أصنافه تحتوي على كميات كبيرة من السكر، الملوّنات، المواد المضافة، والمواد الاصطناعية المحسّنة للنكهة في حين تكون فقيرة بالبروتينات والألياف. لذلك، ينبغي قراءة الملصق الغذائي لاختيار الأصناف القليلة بالسكر المضاف والغنية بالألياف والبروتينات أو استبدالها ببعض رقائق الشوفان، القليل من المكسرات النيئة والقليل من الفواكه المجفّفة، على أن لا تتعدى كامل الكمية 45 غرام.
عصير الفاكهة الجاهز المعلّب
غني بالسكر، بالمنكّهات وبالملوّنات الاصطناعية. كما يحتوي على كمية كبيرة من السعرات الحرارية. أما إذا كنت من محبّي العصائر، فيمكنك تحضير عصير الفاكهة بنفسك على ألّا تتعدى الكمية حصة واحدة من الفاكهة.
ألواح حبوب الإفطار أو ألواح الغرانولا
إن غالبية الألواح الجاهزة التي تباع في المحلات والسوبرماركت هي غنية جداً بالسكر والمحليات الاصطناعية وفقيرة بالبروتينات والألياف وهي بالتالي تعطينا الشعور بالشبع مباشرة بعد تناولها ولكن سرعان ما يتبخر هذا الشعور ليحل مكانه جوع قوي لا يرحم. من المفضل إذاً اختيار الأصناف التي يحتوي اللوح منها على 5 غرامات من البروتينات كحدّ أدنى على أن لا تفوق كمية السكر المضاف فيه 5 غرامات كحدّ أقصى وأن يكون غنياً بالألياف.
خبز التوست الطري الأبيض (Pain de mie)
غالباً ما يكون هذا النوع من الخبز غنياً بالعديد من المواد المضافة والسكر، وهو يحتوي على زيوت نباتية مهدرجة وفقير جداً بالفيتامينات والألياف. بالتالي، وبكل بساطة، يمكنك استبداله بقطعة من خبز القمح الكامل.
اللبن أو الزبادي المحلى والمنكّه بالفواكه
على الرغم من اعتبار اللبن أو الزبادي مصدراً هاماً للكالسيوم ومصدراً للبروتينات، إلّا أن الأنواع المحلّاة منه تحتوي على الكثير من السكر المضاف، المواد الحافظة والملوّنات وعلى القليل جداً من الفواكه. لذلك، لا يمكننا اعتباره الخيار الأمثل. بالتالي، من المفضل اختيار اللبن أو الزبادي العادي والغير منكّه أو محلّى مع إضافة بعض قطع الفواكه الطازجه عليه إذا كان ذلك مفضّلاً.
لمزيد من المواضيع المتعلقة بالتوعية الغذائية، الرجاء زيارة الموقع الخاص بـ On Diet Now "أون دايت ناو" لصاحبته الباحثة في علم التغذية السيدة دنيز أبو جمرة: www.ondietnow.me
أو عبر فايسبوك على الرابط التالي: https://www.facebook.com/ondietnow
دنيز أبو جمره
باحثة وناشطة في علم التغذية
On Diet Now: تطبيق التوعية الغذائية المجاني
جميع الحقوق محفوظة
