هل تعلمين أن الطعام الذي تتناوليه يمكن أن يؤثر على شعورك؟ نادرًا ما نقلق علاقة الطعام بشأن الطعام الذي يؤثر على صحتنا العقلية، بل قلقنا الأكبر هي المأكولات يؤدي إلتي تسبب مشاكل صحية ، مثل مشاكل الجهاز الهضمي أو القلب والأوعية الدموية . لكن هل تعلمين أن المشروبات والأطعمة المختلفة يمكن أن تؤدي إلى تفاقم نوبات القلق ونوبات الاكتئاب؟
هناك أدلة موثوقة على أن الصحة النفسية والغذاء مرتبطان ارتباطًا وثيقًا. لا يتعلق الأمر فقط بالتوتر المرتبط بالخوف من زيادة الوزن، بل بالتأثيرات على صحتنا العقلية ودماغنا. فقد أثبتت الدراسات العلمية أن مضادات الأكسدة والأطعمة الغنية بالمغذيات الأخرى يمكن أن تعالج الاكتئاب. كما تم ربط فيتامين ب 12 وحمض الفوليك بالوقاية من خطر الإصابة بالاكتئاب. يؤدّي نقص فيتامين د إلى زيادة الاكتئاب وزيادة معدلات الانتحار بنسبة 50٪. تذكري أن الاعتدال هو سر الصحة الجيدة.
في ما يلي، 5 أطعمة يمكن أن تؤثر سلبًا على صحتك العقلية
1- الكافيين
بالنسبة لبعض الناس ، يمكن أن يؤدي الإفراط في تناول الكافيين إلى الإضرار في الجهاز العصبي من ضمنها الشعور بالقلق. في هذه الحالة ، يمكن أن يؤدي الإفراط في تناول الكافيين إلى زيادة استجابة الكورتيزول ، مما يؤدي إلى إرهاق الغدة الكظرية ، وبالتالي، الشعور بلإرهاق المستمر والتوتر ومشاكل النوم. تشير الأبحاث إلى أن شرب أكثر من كوبين من الكافيين يوميّا ، يمكن أن يؤثر سلبًا على القلق ، لذا فإن الحفاظ على استهلاك القهوة أقل من كوبين هو الأفضل. بالنسبة لأولئك الذين يعانون من نوبات القلق أو التوتر من القهوة ، فإن شرب الماتشا يعد بديلاً ممتازًا لأنه يمنح معظم الناس شعورًا باليقظة الهادئة بسبب مركب يسمى الليثانين.
2- المشروبات الغازية الخالية من السكر
إذا كنت تحاولين الاهتمام بصحتك العقلية ، فقد ترغب في الحد من استهلاك الصودا. الجميع يحب المشروبات الغازية الباردة في أيام الصيف الحارة ، لكن المخاوف الصحية تفوق الفوائد. المشروبات الغازية التي تحتوي على نسبة عالية من السكر ليست مفيدة لصحتك ، ولكن المشروبات الغازية المخصصة للحمية قد تكون أسوأ. يحتوي العديد منهم على مادة فينيل ألانين ، وهي مادة كيميائية مضافة تفسد الكيمياء العصبية للدماغ عن طريق إيقاف إنتاج الدوبامين والسيروتونين ، وهما جزيءان ضروريان للمزاج الجيد. بالإضافة إلى ذلك ، تحتوي المشروبات الغازية الخاصة بالحمية على محليات صناعية مثل الأسبارتام ، وهو سم عصبي معروف ويمكن أن يرفع هرمونات التوتر ويزيد من كمية الجذور الحرة في دماغك.
3- الأطعمة المصنعة
يمكن أن يؤدي تناول بعض الأطعمة المصنعة إلى نوبات القلق وصعوبة في التركيز ، وتغيير في حالتك المزاجية. قد تشعرين أيضًا بالانتفاخ ، مما قد يؤثر سلبًا على صحتك العقلية. يمكن للأطعمة فائقة المعالجة أن تغير البكتيريا في الأمعاء. تتعاون هذه البكتيريا مع جهاز المناعة لدينا ، مما يؤدي إلى التهاب مزمن. يمكن أن يساهم الالتهاب أيضًا في الاكتئاب. حتى الخيارات الصحية في قسم الأطعمة المصنعة والمجمدة يمكن أن تؤدي إلى أعراض الاكتئاب. يمكن أن تساهم هذه الوجبات في التهاب الأمعاء ، حيث يتم إنتاج معظم السيروتونين.
4- الحلوى والأطعمة السكرية
تحتوي الحلويات على نسبة عالية من السكر ، كما أن زيادة استهلاك السكر يمكن أن يزيد الالتهاب في الجسم ، وهو مرتبط بالاكتئاب.اكدت الدراسات أن الأشخاص الذين يتناولون وجبة خفيفة من الفاكهة هم أقل عرضة للإبلاغ عن أعراض الاكتئاب. في حين أن الحلوى ومصادر الكربوهيدرات المكررة الأخرى يمكن أن تضر بالصحة العقلية.
5- الدقيق الأبيض
الدقيق الأبيض معالج بكثافة ويتحول في النهاية إلى سكر في جسمك ، مما يؤدي إلى مستويات عالية من الطاقة وانخفاضها، وقد تكون ضارة للقلق والاكتئاب. استبدلي الخبز ا~لأبيض بخبز القمح الكامل.
قد يبدو استبعاد هذه الأطعمة تمامًا من نظامك الغذائي غير واقعي. ومع ذلك ، قد يكون من الأفضل تقليل تناول هذه الأطعمة التي تضر بصحتك العقلية ومحاولة إضافة بعض الأطعمة المعززة لصحة الدماغ إلى نظامك الغذائي.
