إليك 5 أطعمة لخريف مفعم بالطاقة والحيوية:
1- الأسماك الدهنية: بفضل غناها بأحماض الأوميغا 3، تلعب هذه الدهون الجيدة (المفيدة للقلب والدماغ) دوراً هاماً في تحسين المزاج ممّا يساعدنا على محاربة التعب والشعور بالإرهاق اللذان يتفاقمان مع بداية فصل الخريف.
2- العنب: لا شك أن الميزة الأساسية التي يتمتع بها العنب هي احتوائه على البوليفينول، وتحديداً الريسفيراترول الموجودة بكميات كبيرة في العنب الأسود. كما يُعتبر العنب مصدراً جيداً للفيتامينات من المجموعة B (الفيتامينات B1، B2، B3 بشكل أساسي)، بالإضافة إلى فيتامين PP. أما بالنسبة للمعادن، فالعنب يوفر لنا نسبة من الكبريت والكالسيوم والفوسفور والحديد والبوتاسيوم وهذا ما يجعل منه الصديق الأفضل خلال فصل الخريف.
3- البروكولي: يُعتبر البروكولي غنياً بالفيتامين C ويُعدّ مصدراً ممتازاً للفيتامينات K، B2 وB9. أضف إلى ذلك أنه يحتوي على الكالسيوم والنحاس والحديد والمغنيسيوم والفوسفور والبوتاسيوم. والمعروف عن البروكولي أنه غنيّ بالأندولات والمركّبات الكبريتية التي تسهّل القضاء على المواد المسبّبة للسرطان والناتجة عن التلوث.
4- المأكولات البحرية: إنّ غناها المتميّز بالزنك، أي مضاد الأكسدة الذي يعزّز مناعتنا الجسدية، يجعل من هذه الأطعمة خياراً جيداً لمكافحة الرشح والزكام اللذان ينتشران في مثل هذه الأيام.
5- الليمون الحامض : يحتوي الليمون الحامض على مركّبات الفلافونويد الفعّالة والليمونويد الطبيعية والتي تعزّز من تأثيره الإيجابي على صحتنا. وهو مفيد بشكل خاص للمساهمة في تقوية جهاز المناعة. كما يمكن أن يكون الليمون الحامض فعّالاً ضد نزلات البرد والانفلونزا.
لمزيد من المواضيع المتعلقة بالتوعية الغذائية، الرجاء زيارة الموقع الخاص بـ On Diet Now "أون دايت ناو" لصاحبته الباحثة في علم التغذية السيدة دنيز أبو جمرة: www.ondietnow.me
أو عبر فايسبوك على الرابط التالي: https://www.facebook.com/ondietnow
