السحور والافطار هما الوجبتين الأساسيتين اللتين يتمّ تناولهما في شهر رمضان. من المفترض أن يتم تناول السحور قبل شروق الشمس. بعد ذلك لا تدخل قطعة واحدة من الطعام أو قطرة ماء في فم الصائم. وهذا يجعل الوجبة الأولى المعروفة بالسحور أهم وجبة في اليوم.
يجب أن يكون ما يدخل فمكِ قادرًا على توفير الطاقة لك طوال اليوم. وليس هذا فحسب، بل يجب أن يكون الطعام قادرًا على توفير جميع العناصر الغذائية الأساسية، حتى يتمكن الصائم من ممارسة مهامه اليومية دون الانغماس في أي وجبات. ستمنح هذه العناصر الغذائية الأساسية جسم الإنسان ما يكفي من القدرة على تحمل الجوع لساعات طويلة. لذلك، من المهم اتخاذ القرار الصحيح عندما يتعلق الأمر بالسحور. يمكن للناس الاختيار من بين عدد لا يحصى لها من الأطباق.
إليكِ 5 أطعمة للسحور التي ستساعد في الحفاظ على رطوبتك ونشاطك طوال اليوم:
البيض
غني بالبروتين والفيتامينات والعناصر الغذائية، سيجعلك تناول البيض تشعرين بالشبع. هناك العديد من الطرق التي يمكن من خلالها تناول البيض. يمكنك صنع عجة مع الخضار وإقرانها بالخبز البني. يمكنك أيضًا صنع البيض المخفوق ووضعه على خبز بني مغطى بزبدة الفول السوداني أو زبدة اللوز. يمكنك تخزين البيض المسلوق لمدة أسبوع ثم إضافته إلى السلطات.
رقائق الشوفان
لن يكون للوجبة الغنية بالبروتين فائدة واحدة فقط بل فوائد عديدة. تمنحك الوجبة الغنية بالبروتين طاقة وفيرة. الشوفان مصدر غني بالبروتينات والكربوهيدرات. يمكنك تحضير البان الكيك من خلال تحضيره بالشوفان بطريقة لذيذة وسهلة. ولتحضيره اخلطي ٢/١ كوب طحين شوفان مع بيضتان و٢/١ كوب زبادي و٢/١ ملعقة صغيرة بيكنج باودر وبعد الإنتهاء من تحضيره زينيه بالفواكه والمكسرات والقليل من العسل.
يمكنك أيضاً تحضير الشوفان مع الحليب والمكسرات، من خلال إضافة كوب من الشوفان إلى كوب ونصف من الحليب وضعه في الميكروويف لمدة ثلاث دقائق. أضيفي المكسرات إلى الحليب والشوفان وزيني الطبق بالتوت أو الفراولة أو قطعي ثمرة موز إلى شرائح إن رغبت في ذلك. يمكنك أيضًا اختيار إضافة المكسرات والعسل الخام. قومي بتخصيص الطبق بطريقة تجعل مذاقه لذيذًا ومرضيًا.
الأسماك/ الدجاج
تُعرف الأسماك / الدجاج بأنها غذاء يعزز الحيوية. حاولي ألا تقلي السمك لأن ذلك قد يؤدي إلى الانتفاخ كما يمكن أن يجعلك تشعرين بالعطش. نظرًا لأن الماء محظور خلال الصيام، فمن المهم تجنب أي طعام يزيد من العطش لاحقًا. يمتلك الدجاج طاقة تنتج العناصر الغذائية التي ستجعل من السهل على الشخص الصائم أن يعمل طوال اليوم. يمكن إقران الدجاج بالخضروات. إذا كنت من محبات الأسماك فيمكنك اختيار السردين.
الفواكه والخضروات
غنية بالمعادن والفيتامينات تساعد الفواكه والخضراوات على الشعور بالنشاط. أيضًا، بصرف النظر عن شرب الماء، يحتاج الصائم إلى تناول الفواكه والخضروات التي ستساعده في الحفاظ على رطوبته. من الأمثلة على ذلك، البطيخ والفراولة والخوخ والبرتقال والطماطم والخيار والخس والسبانخ والكرفس. يمكنك عمل سلطة تجمع بين العديد من الفواكه والخضروات. هكذا، يمكنك الاستمتاع بالفوائد الصحية كلها مرة واحدة.
المكسرات
من المعروف أن المكسرات النيئة تجعلك تشعرين بالإمتلاء بكمية صغيرة فقط. إذا قمت بإقران المكسرات بالحليب الساخن، فسيصبح ذلك مزيجًا مفيدًا لأن منتجات الألبان تجعلك تشعرين بالشبع لفترات طويلة. يمكنك أيضًا إضافة المكسرات إلى الزبادي. إذا كنت ترغبين في إقرانها بالخبز، فيمكنك استخدام زبدة المكسرات. ستمنحك زبدة اللوز وزبدة الفول السوداني الطاقة وكذلك تجعلك تشعرين بالشبع لفترة أطول.
تذكري أنه أثناء التهام الطعام، إذا كنت تأخذين وقتك أثناء المضغ وتولين اهتمامًا كاملاً للطعام، فسوف تشعرين بالشبع لفترة أطول من الوقت. تأكدي من أنك لا تنغمسين في أي نشاط آخر أثناء تناول وجبتك، وإلا فقد لا يسجله عقلك جيدًا وقد تبدأين في الشعور بالجوع أثناء النهار.
