نستكشف وجهة نظرها الفريدة في الأسلوب، وشغفها في الطهي، وكيف تَحْبُكُ مواهبها الفنّية مع تذوّق الطعام بسلاسة ملفتة في نسيجٍ من الأناقة الحديثة.
ليون ولندن ونيويورك... كيف أثّرت هذه المدن على إحساسك بالأناقة وأسلوبك في الموضة؟
المدينة الوحيدة التي أثّرت بالتأكيد على إحساسي بالأناقة هي لندن، فهناك متاجر "فينتاج" عتيقة رائعة هنا ومحلات تعود أرباحها للأعمال الخيريّة حيث أجد عادةً أشياء غريبة وجميلة. يتمتّع الناس في لندن بحسٍّ غريب الأطوار في الملابس، وأعتقد أنّ هذا يأتي نتيجةً للتأثّر بالثقافة الموسيقيّة المتينة التي تتمتّع بها هذه المدينة.
حقيبة Solstice متوسطة الحجم باللون الأسود؛ سترة محبوكة من الكشمير المنسدل بلون النرجس البري؛ تنورة متوسطة الطول من جلد العجل الناعم بلون زبدة الفول السوداني؛ بنطلون من جلد العجل الناعم بلون زبدة الفول السوداني؛ حزام من جلد العجل الفرنسي بإبزيم ذهبي بتدرج Fondant؛ حذاء Melbourne باللون الأسود
كيف تدمجين تراثك العربي في فنونك وأسلوبك؟
أنا فخورة جداً بكوني جزءاً من الجزائر، ونشأتي في فرنسا تعني أنّني لم أكن منغمسة تماماً في ثقافة أمي. لكن ما تبقّى لي هو جميل، وأدمجه في فنّي. أصنع منحوتات وقطعاً تمثّل في الأساس نسخة مُعاد تصوّرها من تراثي المختلط. وفيما يتعلّق بأسلوبي، أعتقد أنّني أدمج تلك التأثيرات في ماكياجي: الكحل للعيون، والعود للعطور.
قميص Intrecciato بأكمام طويلة من الجلد باللون الأبيض البصري؛ معطف طويل من الصوف بقصة صدر واحد باللون الأزرق الداكن؛ حزام من جلد العجل الفرنسي بإبزيم ذهبي
ما هو الزيّ الذي قد ترتدينه في يوم إجازة غير رسمي؟
بنطلون أسود واسع في جزئه الأسفل، وقميص على طراز السبعينيات، وجزمة ذات نعل سميك.
وللسهرة؟
أحبّ ارتداء الفساتين الطويلة والأحذية ذات الكعب العالي والأطواق الكبيرة والشفاه البنية/الحمراء الداكنة.
فستان فيسكوز منسدل برقع دائرية باللون الأسود؛ حقيبة Sardine صغيرة بتدرج Barolo-Camo
ما أكثر ما تحبّينه في العيش في لندن، وكيف يلهمك لناحية الإبداع؟
أحبّ مدينة لندن العالمية، وأشعر وكأنّني أتعلّم شيئاً كلّ يوم هنا. لقد التقيت بأشخاص من جميع أنحاء العالم العربي وترابطنا بسبب ذلك. قبل بضعة أيّام، قمت بالطهي من أجل حملة لجمع التبرّعات الفلسطينية في لندن، وكان هناك شعراء ومصمّمون، وما إلى ذلك. أعطيت نفسي الحرّية في إعادة تصوّر الأطباق التي كانت مزيجاً بين مطابخ الشرق الأوسط وشمال إفريقيا. الموسيقى في لندن هي كلّ شيء، من Drum'n'Bass، إلى موسيقى الجاز في جنوب لندن، إلى موسيقى "البانك" القديمة الجيدة. هناك شيء جديد كلّ ليلة.
كيف طوّرت شغفك بالطهي، وما هي بعض الأطباق المفضّلة لديك للطهي؟
أتاح لي السفر حول العالم من أجل عرض الأزياء باكتشاف جميع أنواع المأكولات. كنت أعود دائماً إلى المنزل وأقوم بالطهي لـ١٠ إلى ١٥ صديقاً، وتحوّل هؤلاء إلى نوادي عشاء (مجانيّة). في أحد الأيام، قرّرت أن أتدرّب على الطبخ، وانتهى بي الأمر بالعمل في المطاعم كرئيسة طهاة لمدّة عامين ونصف. لقد كانت بيئة رائعة ولكن مرهقة إلى حدٍّ ما. أحبّ إعداد الأطباق التقليدية التي أعيد تصوّرها. بين الحين والآخر، أقوم بإعداد مجموعة من بسكويت زبدة اللوز النباتية مع زهر البرتقال والفستق المحمّص والقرفة. "البسيسة" عبارة عن مسحوق تونسي يمزج بين الحبوب والبهارات وبعض الأعشاب. لقد بدأت أيضاً في إعداد "لبّ الكوسا" كثيراً، ولكن مع لمسة شخصيّة: نكهة الليمون والصنوبر المحمّص والتمر الطازج والمحمّص. "لبّ الكوسا" هو طبق فلسطيني يتكوّن في الغالب من الكوسا الصفراء المحمّصة المخلوطة.
كارديغان طويل من الصوف، مزخرف، بلون طائر الحمام؛ كارديغان قصير من الصوف، مزخرف، بلون طائر الحمام؛ تنورة مزخرفة، من الصوف، بلون طائر الحمام؛ حذاء Cha-Cha مفتوح من الخلف باللون الفضي
حفل العشاء المثالي لديك؟
أجلس في غرفة معيشتي مع أطباق لمشاركتها وشرب "الكومبوتشا" في أكواب الشمبانيا.
بماذا يختلف المكان الذي أنت فيه اليوم عن الذي كنت تعتقدين أنّك ستكونين فيه؟
إنّ معرفة المزيد عن تراثي من خلال فقدان جدتي جعلني أفهم حقّاً أنّه عندما تعرف من أين أنت، فإنّك تعرف إلى أين أنت ذاهب.
سترة متوسطة الوزن من جلد النابا بلون الجوز؛ سروال قصير من الصوف الناعم باللون الأسود/الأزرق؛ قميص "بولو" بأكمام طويلة من الصوف الناعم بلون الأناناس؛ حزام من جلد العجل الفرنسي بإبزيم ذهبي
من يلهمك في مساعيك الفنّية ولماذا؟
والدَيّ، لديهم روح الدعابة السوداء الساخرة الرائعة وحسّ الملاحظة غير العادي.
كيف توفّقين بين اهتماماتك المختلفة في الفنون، وفنّ الطّهو، وعملك في عرض الأزياء، ودراستك؟
حقّاً ولأكون صادقة، لا أعرف كيف أوفّق بين الأمور.
جزمة Lagoon من جلد النابا باللون البرتقالي الجديد؛ فستان متوسط الطول من القطن الخفيف باللون الرمادي الداكن الصحراوي
ما هي طريقتك المفضّلة للاسترخاء بعد يومٍ حافل؟
بعد يومٍ طويل، أحبّ أن أذهب في نزهة ليلية وأن أذهب إلى السوبر ماركت تشدّني إلى ذلك رغبة غريبة، فهذا يساعدني على الاسترخاء.
كيف يؤثّر اهتمامك بطبّ الأعشاب على روتينك اليومي وخيارات نمط حياتك؟
طبّ الأعشاب والعلاج الطبيعي هما حياتي اليومية. معظم الأدوية الصيدلانية مشتقّة من النباتات. الأمر كلّه يتعلّق بالكمية، والانتظام، وطرق تناول الأعشاب التي تحدّد مدى نجاحها.
قميص بنقشة مربعات قطنية مجعدة بصرية بأكمام طويلة باللون الأبيض/الأزرق المائل إلى الأسود؛ فستان طويل بنقشة مر ّبعات قطنية مجعدة بصرية باللون الأصفر/الأزرق المائل إلى الأسود؛ تنورة طويلة بنقشة مربعات قطنية مجعدة بصرية باللون الأبيض/الأزرق المائل إلى الأسود؛ جزمة Tex من جلد العجل المصقول باللون الأسود
ما هي فكرتك عن السعادة المثالية، وكيف تدمجينها في حياتك اليومية؟
فكرتي عن السعادة هي عدم رفع التوقّعات وعدم الخوف من خيبة الأمل. قد يبدو هذا قاسياً ولكنّني أخفض المستوى فقط من أجل جعل الأمور أكثر قابليّة للتحقيق و... جيّدة جداً حتى الآن!
حقيبة Sardine صغيرة من كروشيه الرافيا مع سلسلة ذهبية؛ سترة تويد مهيكلة بقصة صدر واحد باللون الأزرق/الأسود/الكحلي؛ تنورة طويلة من التويد مهيكلة باللون الأزرق/الأسود/الكحلي؛ جزمة من جلد العجل المصقول بتدرج Barolo
السيرة الذاتية لحياة
حياة بلعربي مكارثي، التي نشأت في ليون، تمزج تراثها الجزائري والإنكليزي في حياتها المهنية المتعدّدة الأوجه. وهي طاهية سابقة في Duck Soup، وتحتضن الإبداع في الطهي، والفنون البصرية، والموسيقى الانتقائية، وطبّ الأعشاب. بدأت حياتها المهنية كعارضة أزياء في العشرين من عمرها، وقد سارت على مدارج كبار المصمّمين وظهرت في العديد من مجلاّت الموضة. تدرس حياة الآن الفنّ والأعشاب في لندن، وتدافع عن الاستدامة والبيئة، وتغرس شخصيتها النابضة بالحياة ومواقفها الأخلاقية في جميع مساعيها.
