فطيرة الراعي، طبق لذيذ وشهي يتكون من طبقة من اللحم المفروم مع الخضار مغطاة بطبقة من البطاطس المهروسة. هذا الطبق غني جداً وسيزين مائدتك بكل تأكيد. اليك طريقة تحضيرها!
المكونات
لطبقة اللحم
- كيلو لحم الضأن المفروم
- حبة بصل كبيرة مفرومة
- 3 فص ثوم مهروس
- 3 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 4 ملعقة كبيرة طحين
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح
- 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- ملعقة صغيرة إكليل الجبل
- ملعقة صغيرة زعتر
- ملعقة كبيرة معجون طماطم
- 2 كوب مرق لحم بقري
- 200 غ جزر
- 200 غ بازلاء
لطبقة البطاطس
- 1.5 كيلو بطاطس
- ملعقة كبيرة زبدة
- 1/2 كوب حليب
- 1/4 كوب جبنة شيدر
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح
- 1/2 فلفل أسود صفار البيض
