مكونات الكبة بالصينية
- 1 كوب قمح مطحون (برغل)
- 1 ك لحم بقري مفروم
- 1 بصلة صغيرة مفرومة
- 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
- 2 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
- ملح وفلفل أسود المطحون حسب الرغبة
- 1/2 كوب زيت زيتون
- 1/2 كوب صنوبر
طريقة تحضير الكبة بالصينية
- قومي بنقع البرغل في الماء الدافئ حتى يمتص الماء قليلاً لمدة 25 دقيقة تقريباً.
- ارفعيه مع الضغط للتخلص من الماء الزائد.
- سخني الفرن إلى 175 درجة مئوية.
- ادهني طبق الخبز.
- اخلطي البرغل المنقوع، واللحم البقري المفروم، والبصل، وعصير الليمون، والقرفة، والملح، والفلفل الأسود معًا في وعاء.
- وزّعي المزيج في طبق الخبز المجهز. يعلوه زيت الزيتو والصنوبر.
- اخبزيها في الفرن المسخن مسبقاً حتى يتحول لون اللحم المفروم إلى اللون الوردي، لمدة 25 دقيقة تقريباً.
