وصفة الكيمشي التقليدية

المكونات

• 2 كيلو ملفوف نابا كبير
• كوب ملح
• 10 كوب ماء
• حبة فجل كوري كبيرة مقطعة
• حبة جزر كبيرة مقطعة
• 2 كوب كراثم قطعة الى شرائح رقيقة
• 2 كوب رقائق الفلفل الأحمر الكوري
• 1/4 كوب سكر
• 1/4 كوب بالإضافة إلى 2 ملعقة كبيرة صلصة سمك كورية
• حبة بصل كبيرة
• 2 حبة زنجبيل
• حبة تفاح مقشرة ومقطعة
• حبة اجاص كورية مقشرة ومقطعة
• 10 فص ثوم
• 2 ملعقة كبيرة طحين أرز دبق
• 2 ملعقة كبيرة سكر
• 2 كوب ماء

طريقة التحضير