الكباب النباتي وجبة صحية وغنية بالألياف، كما أنها سهلة التحضير ومغذية.
مكونات الكباب النباتي
- 100 جرام فول الصويا
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 1 ملعقة صغيرة فلفل حار
- 1 ملعقة صغيرة فلفل حلو
- 1 ملعقة كبيرة زعتر مجفف
- 2 ملعقة كبيرة مايونيز نباتي
- ½ فص ثوم مهروس
- 2 خبز مسطح توست طري
- أوراق خس مفرومة ناعمًا
- أوراق الملفوق مفرومة ناعمًا
طريقة تحضير الكباب النباتي
- اخلطي 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون في وعاء مع الفلفل الحار والأوريغانو ورشة ملح والفلفل الأسود و 1 ملعقة كبيرة ماء. ن
- ضيف فول الصويا وقلبيه حتى يغطى تمامًا.
- غطيه واتركيه في الثلاجة لحوالي 4 ساعات.
- في وعاء صغير، اخفقي المايونيز مع ملعقة ماء كبيرة والثوم المهروس.
- سخني خبز التوست في مقلاة جافة على نار متوسطة لمدة 30 ثانية على كل جانب.
- امزجي المايونيز بالثوم فوق كلٍّ من الخبز المسطح وضعي فوقها أوراق الملفوف والخس المفروم.
- سخني 1 ملعقة كبيرة زيت متبقية في مقلاة كبيرة على حرارة مرتفعة.
- اقلي أقراص الصويا المتبل لمدة 2-3 دقائق على كل جانب على نار متوسطة حتى تصبح مقرمشة وتتحمًر.
- ضعيها فوق الخبز المسطح ، ثم اطويها وقدميها بجانب طبق السلطة المفضل لديك.
