مكونات الشاي المثلج بالمنجو
- 3 حبة مانجو
- 2 لتر ماء
- كوب سكر
- ملعقة كبيرة عصير ليمون
- 4 أكياس شاي أسود
- أوراق النعناع
- شرائح ليمون للتزيين
طريقة تحضير الشاي المثلج بالمنجو
- في قدر على النار، ضعي نصف كمية الماء واتركه حتى يغلي.
- بمجرد الغليان، أضيفي السكر وقلبي حتى يذوب، ثم أضيفي عصير الليمون.
- استمري في غلي الماء حتى يصبح المزيج بقوام الشراب تقريبًا (لكن يجب ألا يكون سميكًا مثل شراب القيقب).
- في وعاء آخر، أضيفي النصف الآخر من الماء واتركيه حتى يغلي، ثم أضيفي أكياس الشاي الأسود وأزيلي القدر عن النار. قلبي جيدًا واتركي الشاي ينقع.
- تخلصي من أكياس الشاي، ثم ضعيه في الثلاجة ليبرد.
- قطعي المانجو إلى أنصاف وأزيلي البذور. ضعي لب المانجو في الخلاط واهرسيه تمامًا حتى يصبح ناعمًا، ثم صفيه جيداً.
- ضعي مهروس المانجو في القدر مع شراب السكر وحركي جيدًا، حتى يصبح لديك عصير المانجو.
- برّدي عصير المانجو والشاي الأسود.
- في البليندر، ضعي عصير المانجو والشاي المثلج، واخفقيهم معًا لمدة 30 ثانية واسكبي الكل في كوب مليء بالثلج.
- قدمي مع شريحة ليمون وأوراق نعناع.
