مكونات المافن بالموز والشوكولا
- كوب دقيق
- 1/2 كوب من مسحوق الكاكاو غير المحلى
- 3/4 كوب رقائق الشوكولا
- 2 حبة موز كبيرة ناضجة ومهروسة
- 1/2 كوب زبادي يوناني
- ملعقة صغيرة بيكنج صودا
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح
- 1/4 كوب زيت نباتي
- 1/2 كوب سكر
- حبة بيض كبيرة
- ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا
طريقة تحضير المافن بالموز والشوكولا
- في صينية المافن ضعي ورق الكب كيك.
- سخني الفرن إلى درجة حرارة 350 درجة فهرنهايت.
- في وعاء ضعي نصف كوب من الزبادي اليوناني وملعقة صغيرة من البيكنج صودا.
- قومي بتحريك الزبادي والبيكنج صودا واتركهيما لمدة 2 دقيقة لتنشيط الصودا.
- في وعاء كبير، ضعي الموز المهروس، 1/2 ملعقة صغيرة ملح، 1/4 كوب زيت، 1/2 كوب سكر، حبة بيضة وملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا، ثم اخفقي المكونات حتى تمتزج.
- في وعاء متوسط، انخلي الدقيق، واضيفي 1/2 كوب مسحوق الكاكاو و3/4 كوب رقائق شوكولا، ثم اضيفي خليط الزبادي والبيكنج صودا، وخليط الموز المهروس وقلبي بملعقة حتى يمتزج الكل،لكن لا تفرطي في الخلط!
- اسكبي خليط المافن بالتساوي في قالب المافن، واملئي الأكواب بمقدار 3/4 إلى الأعلى.
- اخبزي المافن في الفرن على حرارة 350 درجة فهرنهايت لمدة 18 الى 20 دقيقة.
- اتركي المافن بالموز والشوكولا يبرد في قالب المافن لبضع دقائق ثم انقليه إلى رف للتبريد حتى يبرد تماماً قبل تقديمه.
