المقادير:
- 1 ك بطاطا صغيرة الحجم
- 1/2 ك فطر طازج
- 1 رأس بروكلي
- 1 ضمّة كزبرة طازجة مفرومة
- بقدونس مجفف
- 1 بصلة مقطّعة لشرائح
- 1 ثوم مفروم
- 1/4 كوب عصير ليمون
- 1 كوب جبنة بارميزان مبشورة
-ملح و فلفل حسب الرغبة
- زيت زيتون
طريقة التحضير:
.بعد غسل البطاطا يتم سلقها وأزالة القشر.
.يحمر الثوم والبصل والبطاطا بالقليل من زيت الزيتون ثم يضاف ضيف البروكلي بعد غسله وتجفيفه ونضيف الفطر ونقلبه لمدة دقيقتين
.يضاف عصير الليمون والملح والفلفل، بقدونس مجفف ونقلبهم لمدة دقيقة ثم يقدم
الطبق بعد رشه بجبن البارميزان والليمون ويقدم
