المقادير
- حبة بصل متوسطة مفرومة
- 2 حبة جزر متوسطة مبشورة
- ملعقة كبيرة زيت دوار الشمس
- 1/3 رأس كرنب أخضر مبشور
- 300 غ فطر أبيض مقطع
- 100 غ بصل أخضر مفروم
- 2 ملعقة كبيرة بهارات مشكلة
- 2 ملعقة كبيرة صلصة صويا
- ملعقة كبيرة كزبرة مفرومة
- 30 قطعة عجينة لفائف سبرينج رولز جاهزة
طريقة التحضير
- ابدئي بتحضير الحشوة عبر تشويح البصل والجزر في مقلاة عميقة بزيت دوار الشمس حتى يصبح طرياً.
- أضيفي الكرنب والفطر والبصل الأخضر والبهارات المشكلة وصلصة الصويا واطهي المكونات لمدة 5-10 دقائق أخرى.
- ارفعي درجة الحرارة وأضيفي أوراق الكزبرة.
- افردي العجينة، وأضيفي2 ملعقة كبيرة من الحشوة ثم لفي العجينة على شكل لفائف.
- اقلي السبرينج رولز في الزيت الساخن حتى تصبح ذهبية، ثم قدمي.
