لازانيا الباذنجان

المقادير 

• 3 حبة متوسطة من الباذنجان
• زيت الزيتون
• 3 فص ثوم مفروم
• حبة بصل
• جرة صلصة مارينارا
• 450g ريكوتا
• حليب كامل الدسم
• 1/2 كوب جبن بارميزان مبشور
• 1 بيضة كبيرة
• 1/4 كوب بقدونس طازج مفروم
• 4 كوب موزاريلا مقطع 
• فلفل الأسود
• ملح 

طريقة التحضير