الموز والزنجبيل مكونان اساسيين لصحة جيداً كما ان زيادتهما في الأطعمة والمآكل الخريفية يبعد خطر نزلت البرد عن عائلتك. إليك اليوم طريقة سهلة لصنع كيكة بالموز والزنجبيل تصلح كطعام فطور للعائلة جمعاء.
المقادير
- 2 كوب دقيق
- ملعقة صغيرة صودا الخبز
- ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
- 1/4 ملعقة صغيرة من جوزة الطيب
- 1/4 ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون
- 1/4 ملعقة صغيرة ملح
- 1/2 كوب زبدة مخفوقة
- 1/2 كوب سكر أبيض
- 1/2 كوب سكر بني
- 2 كوب وثلث موز مهروس
- 2 بيض
- ملعقة كبيرة عصير الليمون
- ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا
طريقة التحضير
- سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت وحضري صينية الفرن.
- الجمع بين الدقيق وصودا الخبز والقرفة وجوزة الطيب والزنجبيل والملح معا في وعاء.
- امزجي الزبدة والسكر الأبيض والسكر البني معا في وعاء باستخدام خلاط كهربائي. قومي بتحريك الموز والبيض وعصير الليمون، ومستخلص الفانيليا في خليط الزبدة حتى تمتزج المكونات جيدا. أضيفي خليط الموز إلى خليط الدقيق حتى يتم الجمع بينهما. قومي بصب المزيج في الصينية المحضرة.
- اخبزي في الفرن المسخن من 60 إلى 65 دقيقة أو حتى تنضج الكيكة.
- اتركي كيكة الموز والزنجبيل لتبرد، ثم قدميها مع الكريما حسب الرغبة
