المكونات
- 2 كوب طحين
- ملعقة صغيرة قرفة
- ملعقة صغيرة هيل مطحون
- حبة بيض
- كوب سكر
- ملعقة كبيرة نسكافيه
- كوب ونصف زيت
- علبة قشطة
- 20 حبة تمر منزوع النوا ومنقوع في ماء ساخن
- ملعقة كبيرة بيكنج بودر
- ملعقة صغيرة فانيلا
- ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا
طريقة التحضير
- انخلي الطحين مع البيكنج بودر وبيكربونات الصودا.
- في الخالات الكهربائي، ضعي البيض، الزيت، القشطة والسكر، واخفقي المكونات مع بعضها البعض حتى تتجانس.
- أضيفي التمر مع الماء واخفقي قليلاً.
- أضيفي خليط الطحين بالتدريج حتى تتجانس المكونات مع بعضها البعض.
- اسكبي مزيج الكيكة في صينية للخبز مدهونة بالزيت والطحين، أدخليها الفرن مدة 45 دقيقة.
- اخرجي كيكة التمر من الفرن وإتركيها لتبرد ثم قدمي.
