مسقعة الباذنجان من الأطباق النباتية الشهية جداً التي أعددناها أمامكم بالفيديو من مطبخ شو طابخين اليوم
وصفة سريعة وتحافظ على نكهة كل واحدة من الخضر في المكونات. تؤكل المسقعة باردة مع الخبز العربي.
مكونات مسقعة الباذنجان:
- ملعقة كبيرة زيت زيتون
- بصل أبيض يابس مفروم بالطول
- 4 حصوص ثوم
- فلفل أحمر حلو مفروم بالطول
- فلفل أخضر حلو
- بطاطا مقلية
- ملعقة كبيرة دبس الفلفل
- ملح
- بهار أسود
- عصير 4 حبات بندورة مبشورة
- شرحات باذنجان مقلي
شاهدي بالفيديو طريقة تحضير مسقعة الباذنجان
