كوكيز اليقطين ورقائق الشوكولا

المكونات

• 168 غ زبدة مذابة
• 3/4 كوب سكر بني
• 1/4 كوب سكر
• ملعقة صغيرة فانيليا
• 203 غ هريس اليقطين
• 303 غ دقيق
• 2 ملعقة صغيرة قرفة
• 3/4 ملعقة صغيرة جوزة الطيب
• 1/4 ملعقة صغيرة بودرة قرنفل
• 1/4 ملعقة صغيرة بودرة زنجبيل
• 1/4 ملعقة صغيرة بيكينج صودا
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح
• كوب رقائق شوكولا

طريقة التحضير

1. سخني الفرن على 175 درجة مئوية.
2. في الخلاط، اخفقي الزبدة المذابة والسكر البني والسكر معًا حتى يمتزج الكل جيدًا.
3. أضيفي الفانيليا وهريس اليقطين واخفقي جيدًا.
4. أضيفي الدقيق والبهارات والبيكينج صودا والملح واخفقي.
5. أضيفي رقائق شوكولا وقلبي يدوياً.
6. بردي عجينة الكوكيز من 30 دقيقة إلى ساعة.
7. باستخدام مغرفة الآيس كريم، اصنعي كرات من العجينة وضعيها على صينية الخبز المغطاة بورق زبدة غير لاصق. اضغطي قليلاً على كرات العجينة لتسطيحها.
8. اخبزيها لمدة 8-10 دقائق، ثم اخرجيها من الفرن واتركيها لتبرد مدة 5 الى 10 دقائق.