مكونات كوردون بلو الدجاج
- 4 صدر دجاج
- 2 شريحة ناعمة لحم الديك الرومي مقطعة إلى نصفين
- 120 غ جبنة غرويير مقطع إلى شرائح رفيعة
- 2 حبة بيض
- 50 غ دقيق
- 60 غ البقسماط
- فلفل أسود
- زيت بخاخ
طريقة تحضير كوردون بلو الدجاج
- قطعي صدور الدجاج من النصف واحشيها بشرائح لحم الديك الرومي والجبنة.
- اخفقي البيض في طبق عميق، وضعي الدقيق في طبق آخر وأضيفي إليه القليل من الملح والفلفل الأسود، وضعي البقسماط في طبق ثالث.
- غلفي صدور الدجاج بالدقيق، ثم اغمسيها في البيض المخفوق، ثم مرة أخرى في الدقيق، وأخيرًا في البقسماط.
- ضعي صدور الدجاج المحشية في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
- سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
- ضعي الكوردون بلو على صينية مبطنة بورق الزبدة، ورشي عليها قليلًا من الزيت البخاخ، واخبزيها لمدة 15 إلى 20 دقيقة.
- قدمي الكوردون بلو ساخنة مع سلطة حسب الرغبة.
