الكنافة والأيس كريم كلاهما من الحلويات اللذيذة التي لا نفوت فرصة تناولها. لكن ماذا إذا جمعنا هذان المكونان لصنع كنافة بالأيس كريم.
مقادير كنافة بالأيس كريم
الطبقة الأولى
- 375 غرام بسكويت دايجستيف
- 1 كوب زبدة
الطبقة الثانية
- 2 كوب حليب
- 2 كوب كريمة خفق
- 4 ملعقة كبيرة نشا
- 2 علبة قشطة
- 1 كوب جبنة كريمية
- 1 كًوب سكر
- مستكه
- 1 معلقة ماء زهر
- 1 معلقه ماء ورد
- 1 كوب فستق ناعم
الطبقة الثالثه
- 250 غرام عجين كنافة
- 2 ملعقة طعام زبدة
- 4 ملعقة شيره
طريقة التحضير
- نخلط البسكوت بالخلاط حتى ينعم ونضيف الزبده الذائبة ونخلطهم مع بعض
- نرصهم في صينية جيدا ثم نضع الصينيه في الثلاجه.
- نضع الحليب والكريما والسكر وماء الزهر وماء الورد والنشا ونحركهم على نار متوسطه حتى يجمد الخليط
- نزيلهم عن النار ونضع الفستق ونخلطهم مع بعض ونتركهم حتى يبرد الخليط
- نمزج القشطه والجبن مع بعض ونضعم فوق الخليط
- نضع الخليط فوق البسكويت ونضعه في الثلاجه.
- نفرم الكنافه بالخلاط لتصبح ناعمه ثم نضع الزبده المذابة فوق الكنافة ونفركهم مع بعض
- نضعهم في صينية الفرن وندخلهم الفرن لتتحمر الكنافه جيدا مع التقليب
- نخرج الكنافه من الفرن بعد ما تتحمر ونضيف الشيره ونخلطهم مع بعض.
- نضع خليط الكنافه فوق البسكويت والقشده ونضعهم في الفريزر 6 ساعات.
