مكونات كعكة البرتقال المغربية بالتوابل
- 3 حبة بيض
- كوب سكر
- 1/2 كوب زيت
- 1/2 كوب عصير البرتقال
- برش حبة برتقال
- 2 كوب دقيق
- 2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- ملعقة صغيرة قرفة
- 1/2 ملعقة صغيرة بودرة الزنجبيل
- 1/4 ملعقة بودرة الهيل
- 1/4 ملعقة صغيرة بودرة القرنفل
- فستق مفروم للزينة
- سكر بودرة للزينة
طريقة تحضير كعكة البرتقال المغربية بالتوابل
- سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية وادهني صينية الخبز بالزيت والقليل من الدقيق.
- في وعاء كبير، اخفقي البيض والسكر جيدًا.
- أضيفي الزيت وعصير البرتقال وبرش البرتقال واخفقي حتى تتجانس المكونات.
- في وعاء منفصل، اخلطي الدقيق، البيكنج بودر، القرفة، الزنجبيل، الهيل، والقرنفل.
- أضيفي الخليط الجاف إلى خليط البيض واخلطي حتى يصبح الخليط متجانس.
- اسكبي الخليط في صينية الخبز وادخليها إلى الفرن المسخن مسبقًا.
- اخبزي الكعكة لمدة تتراوح ما بين 30 الى 35 دقيقة.
- اتركي الكعكة تبرد في الصينية لمدة 10 دقائق، ثم ضعيها على صحن التقديم لتبرد تماماً.
- زيني كعكة البرتقال المغربية بالتوابل بالسكر البودرة والفستق.
