مكونات المخلل المقلي
- زيت نباتي للقلي
- جرة مخلل شبت شرائح
- 1/2 كوب دقيق
- 2 ملعقة صغيرة ثوم بودرة
- ملعقة صغيرة بهارات إيطالية
- 1/4 ملعقة صغيرة فلفل
- 3/4 كوب ماء
- كوب ونصف بقسماط
طريقة تحضير المخلل المقلي
- املئي مقلاة بالزيت وسخنيها على نار متوسطة.
- أثناء تسخين الزيت، صفي المخلل وضعيه على مناشف ورقية وجففيه لإزالة أي عصير زائد.
- في وعاء مسطح اخلطي الدقيق مع ملح الثوم والتوابل الإيطالية والفلفل.
- اضيفي الماء الى اخلطي الدقيق وحركي حتى يصبح ناعمًا.
- ضعي البقسماط في طبق منفصل.
- ضعي المخلل في خليط الدقيق وقليبه، ثم اغمسيه في البقسماط مع التأكد من تغطية جميع الجوانب.
- اقلي المخلل على دفعات في الزيت لمدة 2 دقيقة على كل جانب، أو حتى يصبح لونه ذهبياً.
- قدمي المخلل المقلي مع صلصة الرانش.
