مكونات كريم بروليه بالمانجو
- ٣ حبة بيض
- ١/٢ كوب سكر
- ٢ كوب حليب
- ١/٢ ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا
- ١/٢ كوب عصير المانجو
- ١/٤ كوب سكر بني
طريقة تحضير كريم بروليه بالمانجو
- سخني الفرن على درجة حرارة ٣٠٠ فهرنهايت (١٥٠ مئوية).
- في وعاء، اخفقي البيض والسكر حتى يصبح الخليط رغويًا.
- أضيفي الحليب وخلاصة الفانيليا، واستمري في الخفق حتى يتمازج الكل.
- أضيفي عصير المانجو واخلطي جيداً.
- اسكبي الخليط في أوعية مخصصة للكريم بروليه، ثم ضعيها في صينية مملوءة بالماء الساخن.
- اخبزي الكريم بروليه في الفرن لمدة ٤٥ الى ٥٠ دقيقة أو حتى تتماسك الكريمة.
- اتركي الكريم بروليه يبرد في الثلاجة لمدة ٤ ساعات.
- قبل التقديم، رشي السكر البني بشكل متساوٍ على سطح الكريم بروليه، وبواسطة مصباح البروليه ذوبي السكر حتى يصبح ذهبيًا.
- قدمي كريم بروليه بالمانجو باردًا مع قطع المانجو او الآيس كريم حسب الرغبة.
