مكونات الكب كيك بنكهة الشوكولاتة والنعناع
للكب كيك:
- كوب دقيق
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- 1/4 ملعقة صغيرة ملح
- 1/2 كوب زبدة غير مملحة بدرجة حرارة الغرفة
- كوب سكر
- 2 بيضة كبيرة
- 2 ملعقة صغيرة مستخلص الفانيليا
- 2/3 كوب حليب كامل الدسم
للكريمة:
- كوب زبدة غير مملحة بدرجة حرارة الغرفة
- 4 أكواب سكر بودرة
- 1/4 كوب حليب كامل الدسم
- ملعقة صغيرة مستخلص النعناع
- تلوين طعام أخضر
طريقة تحضير الكب كيك بنكهة الشوكولاتة والنعناع
- لتحضير الكب كيك، سخني الفرن إلى 175 درجة مئوية وضعي اوراق الكب كيك في الصينية المخصصة للكب كيك.
- في وعاء، اخلطي الدقيق مع البيكنج بودر والملح، ثم اتركي الخليط جانباً.
- في وعاء آخر، قومي بخفق الزبدة والسكر حتى يصبح الخليط ناعمًا.
- أضيفي البيض، حبة تلو الاخرى مع الخفق، ثم أضيفي مستخلص الفانيليا.
- أضيفي تدريجياً للمكونات الجافة إلى المكونات الرطبة، مع التحريك بين كل إضافة.
- قسّمي العجينة بالتساوي في صينية الكب كيك (املئي كل واحدة لحوالي 2/3).
- اخبزي لمدة 18 الى 20 دقيقة، ثم اتركي الكب كيك ليبرد خارج الفرن في الصينية لمدة 5 دقائق، ثم انقليه إلى رف التبريد ليبرد تماماً.
- لتحضير الكريمة، في وعاء كبير، اخفقي الزبدة حتى تصبح ناعمة، ثم أضيفي السكر البودرة تدريجياً واخفقي جيداً.
- أضيفي الحليب ومستخلص النعناع واخفقي حتى يصبح الخليط ناعمًا وكريميًا.
- أضيفي تلوين الطعام الأخضر واخفقي حتى يوزع اللون بشكل متساوي.
- بمجرد أن تبرد حبات الكب كيك تمامًا، قومي بتزيينها بالكريمة، وبرش الشوكولا اذا اردتي.
