المكونات
- 2 بيض
- كوب سكر
- كوب طحين
- كوب برش جوز الهند
- كوب حليب سائل
- 1/2 كوب زيت
- ملعقة ونصف بيكنج باودر
- ملعقة فانيليا
طريقة التحضير
- حمي الفرن على درجة حرارة عالية.
- في الخلاط الكهربائي ضعي البيض والفانيليا واخفقي لمدة 3 دقائق.
- أضيفي السكر واكملي الخفق لمدة 5 دقائق.
- أضيفي الحليب والزيت واكملي الخفق قليلاً.
- أضيفي جوز الهند، الطحين والبيكنج باودر واكملي الخفق لمدة دقيقة فقط.
- في قالب الخبز، ادهني القليل من الزبدة ورشي القليل من الطحين بالتساوي.
- ضعي مزيج الكاتو في القالب، وادخليه الفرن لمدة 40 دقيقة.
- اخرجي كاتو جوز الهند من الفرن ورشي عليه القليل من السكر الناعم وبرش جوز الهند.
- اتركي الكاتو يبرد، ثم قدمي.
