فطيرة السبانخ والجبنة

المكونات

لتحضير العجينة

• 280 غ طحين
• 1ملعقة صغيرة ملح
• 4-6 ملاعق كبيرة ماء بارد
• 170 غ زبدة باردة مقطعة إلى مكعبات

 

للحشوة

• 400 غ سبانخ طازجة
• بصلة صفراء
• بصلة حمراء
• 2 فص ثوم مهروس
• 3 بيضات
• 240 مل كريمة
• 200 غ جبنة غرويير
• 90 غ جبنة زرقاء
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح
• 1/4 ملعقة صغيرة فلفل
• 1/4 ملعقة صغيرة جوزة الطيب
• سمنة او زيت زيتون

طريقة التحضير