المكونات فتوتشيني الفريدو بصلصة الثوم والبارميزان
- 453 غ مكرونة فتوتشيني
- ١/٢ كوب زبدة غير مملحة
- ٤ فص ثوم مفروم
- ٢ كوب كريمة ثقيلة
- كوب جبنة بارميزان مبشورة
- ملح وفلفل حسب الذوق
- بقدونس طازج مفروم للتزيين
طريقة تحضير فتوتشيني الفريدو بصلصة الثوم والبارميزان
- اطهي الفتوتشيني وفقًا للتعليمات، ثم صفي الماء واتركيها جانبًا.
- في مقلاة كبيرة، ذوبي الزبدة على نار متوسطة، وأضيفي الثوم المفروم وقلبي قليلاً.
- أسكبي الكريمة الثقيلة مع التحريك المستمر، ثم اتركيها تغلي.
- أضيفي جبنة البارميزان وقلبي حتى تصبح الصلصة ناعمة وكريمية.
- تبلي الصلصة بالملح والفلفل.
- أضيفي المكرونة الفتوتشيني المطهية إلى المقلاة وقلبي لتغطيتها بالصلصة.
- زيني بالبقدونس المفروم وبقية جبنة البارميزان وقدمي.
