طريقة نحضير أم علي بالشوكولاتة والفستق

شكرا لتعاونكم معنا

تكفي لـ10-12 شخص

التحضير: 10 دقائق بالإضافة للتبريد

الطبخ: 40 دقيقة

المقادير:

- زبدة للدهن
- 4 رقائق باف بيستري
- 4 بيضات مضروبة بخفة
- 1.4 لتر حليب
- 3×395غ عبوات حليب مكثف مُحلى
- 40غ من دقيق اللوز
- 15غ جوز هند مقطع
- 1 ملعقة صغيرة خلاصة اللوز
- 400غ شوكولاتة داكنة مكسرة بـ70% جوامد الكاكاو
- 50غ فستق مع 2 ملعقة كبيرة من الفستق المطحون للتقديم.

طريقة التحضير:

.قومي بتسخين الفرن لدرجة حرارة 200° مئوية ، علامة غاز 6، وبدهن طبق فرن مستطيل كبير او اطباق صغيرة فردية
.ضعي عدد 2 ورق خبز في صينية فرن، ثم قومي بتحضير الباف باستري في الصينية وادهنيها بالبيض بإستخدام الفرشاة. .قومي بالطبخ في الفرن لمدة 15 دقيقة حتى ترتفع لأعلى ويصبح لونها ذهبي. اتركيها لكي تبرد.
.أخفقي الحليب، الحليب المكثف، دقيق اللوز ،جوز الهند واللوز مع باقي البيض.
.قومي بترتيب انصاف رقائق الباستري في صحن الفرن او قومي بالتقسيم في الأطباق الصغيرة. أبرشي الشوكولاتة والفستق الكامل ثم ضعي الباستري المتبقية في الأعلى. صبي مزيج الحليب وضعيها للطهي في الفرن لمدة 20-25 دقيقة حتى يصبح لونها ذهبي. قومي برش الفستق المطحون وقديمها.

اشراف مارك إيفانز، مدير تطوير المنتجات لدى سبينس

Credit: Mark Evans, Product Development Manager, Spinneys