المكونات
للقشطة
- 3 كوب حليب بودرة
- 4 ملاعق ونصف طحين
- علبة قشطة سادة
- ملعقتين سكر
- ملعقة زبدة
- ماء الورد
- ماء الزهر
للقطر
- 2 كوب سكر
- كوب وربع ماء
- ماء ورد
- ماء زهر
- عصير حامض
للتزيين
طريقة التحضير
- قطعي التوست وصفيهم في صينية بايركس.
- لتحضير القطر، في قدر علي نار خفيفة، ضعي كل مكونات القطر وحركي حتى يذوب كل السكر ويتكاثف المزيج قليلاً.
- شربي التوست بالقطر.
- لتحضير القشطة، في قدر على النار ضعي الحليب، الطحين، السكر وحركي جيداً إلى أن يتماسك المزيج.
- أضيفي علبة القشطة، ماء الزهر، ماء الورد وملعقة زبدة وحركي جيداً.
- ضعي القشطة في الصينية فوق التوست وافرديها التساوي.
- زيني بالفستق الحلبي والمكسرات، ثم ضعي عيش السرايا في البراد لمدة 30 دقيقة.
- قدمي عيش السرايا باردة مع القطر.
