من لا يحب البيتزا؟ طبعاً ان طبق البيتزا يحبه الصغار في العائلة ويطلبونه على الدوام ولكن منتجات الطعام في الاسواق ليس صحية تماماً وقد تحتوي على مواد لا تودين ان تدخليها في حمية اولادك.
لذلك اليك طريقة عمل عجينة بيتزا صحية في المنزل.
المقادير:
- 2 عبوة خميرة جافة نشطة
- 2 ملاعق كبيرة من السكر
- 1/4 كوب زيت الزيتون
- 2 ملاعق صغيرة من ملح الطعام
- 4 أكواب دقيق
طريقة التحضير:
- صبي 1/2 أكواب الماء الدافئ في وعاء كبير ورشي الخميرة ثم اتركيها حتى تتشكل رغوة، حوالي 5 دقائق.
- اخلطي السكر، الزيت، والملح في خليطالخميرة . يضاف الدقيق ويقلب حتى تتشكل عجينة لزجة. قومي بنقل العجين إلى وعاء مزيت وادهني أعلاه بالزيت. غطي الوعاء مع غلاف بلاستيكي واتركيه جانبا في مكان دافئ، حتى يتضاعف بكميات كبيرة، حوالي ساعة.
- ضعي العجين بعدها على سطح مرشوش بالدقيق ويعجن بلطف 1 أو 2 مرات قبل استخدامه.
