من منا لا يحب الروبيان؟ بطعمه البحري الشحي وخصائصه الغذائية يشكل الروبيان وجبة شهية تتشارخة العائلة جمعاء.
نأتيكم اليوم بطريقة سهلا لتحضير طبق فخر وهو الروبيان المحشي والمشوي بالحامض فتبهرٌ به ضيفكم على وجبة العشاء.
المقادير:
- كوب فطر مفروم
- 3 ملاعق كبيرة بصل مفروم
- 2 ملعقة طعام أضلاع كرفس مفرومة
- ملعقة كبيرة ثوم مفروم (حوالي 3 فصوص)
- 3 ملاعق كبيرة بقدونس مفروم
- 3 ملاعق كبيرة زبدة غير مملحة
- 1/2 كوب مرق دجاج
- 32 بسكويت مملح مسحوق
- 18 روبيان جامبو تفتح من الوسط ويترك الذيل
- 2 ملعقة طعام زبدة غير مملحة
- 1/4 ملعقة صغيرة فلفل حلو
طريقة تحضير الأرز التيلندي المقرمش بالأناناس
طريقة التحضير
- سخني الفرن على درجة متوسطة.
- لتحضير الحشوة، في مقلاة كبيرة قومي بطهي الفطر والبصل والكرفس والثوم والبقدونس في الزبدة على حرارة معتدلة، وحركي في بعض الأحيان.
- أضيفي المرق وفتات البسكويت وحركي.
- أزيلي المقلاة عن النار.
- ضعي حوالي 2 ملاعق كبيرة حشوة في كل حبة روبيان، وقومي بالضغط بلطف، ثم ضعي الروبيان في صينية.
- رشي زبدة وفلفل حلو فوق الروبيان.
- ضعي الروبيان في الفرن لمدة 20 دقيقة.
- أخرجي صينية الروبيان المحشي وقدمي مع سلطة خضراد حسب الرغبة.
