ان الحلوى البحرينية او الحلوى البحرينية الملكية من الحلى الشهيرة في العالم العربي والتي ليس من الصعب تنفيذها رغم دقتها. تعلمي معنا هذه الوصفة.
مقادير حلوى بحرينية
- 2 كوب سكر
- 1/4 كوب زيت نباتي
- 1/3 كوب ماء ورد
- 2 1/2 كوب ماء
- 1/2 كوب نشاء
- ملعقة كبيرة هيل مطحون
- 1/2 كوب مكسرات
- ملعقة صغيرة زعفران
- ملعقة صغيرة صبغه من لون الزعفران
طريقة تحضير حلوى بحرينية
- في قدر على النار ضعي السكر واتركيه حتى يصبح كالكراميل ثم أضيف عليه الزيت.
- في وعاء آخر نخلط الماء مع النشاء ثم نضعه فوق السكر.
- من الطبيعي ان يتكتل السكر لكن استمري في الخلط.
- أتركي المزيج على النار لمدة نصف ساعة مع التقليب باستمرار.
- أخلطي ماء الورد مع الصبغه والزعفران ثم ضعيها على الخليط.
- بعد مرور نصف الساعه أضيفي الهيل والمكسرات واتركيها 5 دقائق قبل اطفاء النار.
- ضعي الخليط في اوعية او في صينيه ويترك حتى يبرد.
- تزين هذه الحلى بالمكسرات والهيل المطحون.
