إذا كنت من عشاق تناول جبن قريش يمكنك البوم تحضيرها في المنزل بمكونات بسيطة وبطريقة سهلة سنعرضها عليك اليوم.
مقادير جبن قريش
- 4 لتر حليب بقر
- 4 ملعقة كبيرة خل
- ملح
طريقة تحضير جبن قريش
ابدأي بتسخين الحليب حتى يوشك على الغليان ثم ضعي الخل فوقه وارفعي الخليط عن النار. اتركيه حتى ينفصل.
ضهي قطعة قماش شاش في مصفاة كبيرة فوق وعاء عميق ثم ضعي المواد الصلبة المتكونة على سطح الحليب على قطعة الشاش، وغطيه حتى يصفي السائل منه تماما.
بعدها ضعي القطع الصلبة على حصيرة ولفي الجبن داخلها واعصريها جيدًا للتخلص من السائل. عندما تتجمد قطعيها إلى قطع صغيرة وضعيها في علبة بلاستيك داخل الثلاجة.
