طريقة عمل الكوكيز

من منا لا يحب الكوكيز المصنوعة من الشوكولاتة اللذيذة والمطبوخ مع المكونات السهلة والبسيطة؟ فبالرغم من أنها معروفة ومطلوبة كثيراً، إلا أننا اليوم سنحرص أن نعلّمك طريقة عمل الكوكيز في المنزل لتكون حاضرة في جلساتك يومياً.

المقادير:

2 كوب من الدقيق

2 كوب من رقاقات الشوكولاتة

كوب زبدة

3/4 كوب سكر

بيضتان

ملعقة صغيرة من بايكنغ صودا

2 ملعقة صغيرة من الفانيلا

ملعقة صغيرة من الملح

طريقة التحضير:

قومي بتحمية الفرن على حرارة 190 درجة مئوية. في الوقت عينه، اخفقي الزبدة والسكر معاً، اضيفي الفانيلا ثم البيض، الواحدة تلو الأخرى، واخفقي المزيج جيداً.

في وعاء آخر، اخلطي الدقيق، البايكنغ صودا والملح معاً ثم اسكبيهم رويداً فوق مزيج البيض. بعدها، اضيفي رقاقات الشوكولاتة وقلّبيها، لتقسم بعدها العجينة إلى كريات ثم تسطّح وتوضع على صينية للفرن.

اخبزي الصينية في الفرن لمدة 11 دقيقة قبل ان يتقدّم الكوكيز على حرارة الغرفة، ويمكن حفضه عدّة أيام داخل وعاء مغلّف بإحكام ليصبح اشهى.