من منا لا يحب تناول طبق الشاورما ويجد صعوبة في تطبيقه داخل المنزل لانه لا يعرف المقادير الصحيحة والدقيقة لتحضيرها؟ اليوم بخطوات بسيطة، نقدم لك طريقة عمل الشاورما بالدجاج لتكون من الاطباق الرئيسية على مائدتك.
المقادير:
نصف كيلو من صدر الدجاج
فصان من الثوم المدقوقة بشكل ناعم
ثلاث ملاعق كبيرة من الزبادي
نصف ليمونة معصورة
ملعقة كبيرة من الخل
ملعقة كبيرة من بهارات الشاورما
بعض الملح والفلفل الاسود
حبتان من البندورة
بصلة واحدة
فليفلة بعدة الوان للزينة
خبز شراك او فينو
طريقة التحضير:
قطعي صدر الدجاج الى مكعبات صغيرة وضعيها في إناء. اضيفي الزبادي، الثوم، الخل، الليمون، بهارات الشاورما الى جانب الملح والفلفل وحركي المزيج بشكل جيد حتى يتوزع على كل قطع الدجاج في الإناء. اتركي قطع الدجاج داخل التتبيلة لمدة 4 ساعات في الثلاجة للحصول على اشهى النكهات.
في الوقت عينه، قطعي البصل الى قطع صغيرة وقلبيه على النار مع الزيت. ضعي شرائح البصل عليها حتى تذبل ثم اضيفي عليها قطع صدر الدجاج مع التتبيلة، وقلبي كل المزيج وابقيه على النار حتى ينضج.
قومي بتقشير الطماطم وقطعيه الى قطع صغيرة واضيفيه الى المزيج في المقلاة. اضيفي الفلفل الملون الى المزيج مع التحريك جيداً. لفّي الشاورما بالخبز المخصص للشاورما مع اضافة القليل من المايونيز وقدّميه على المائدة.
