طريقة تحضير مفروكة الكوسا

المقادير:

- 1 ك كوسا مقطّع مكعبات صغيرة.
- 1/4 ضمّة نعنع أخضر مفرومة ناعما".
- 1 بصلة كبيرة الحجم مفرومة.
- 1ملعقة صغيرة من القرفة.
- 1 ملعقة كزبرة ناشفة.
- 1/4 كوب زيت زيتون.
- 1/3 كوب عصير الليمون الحامض.

طريقة التحضير:

. أقلي البصل بزيت الزيتون حتى يذبل قليلاً.
. ضيفي الكوسا المقطعة وحركيها حتى تذبل، ثم ضيفي النعناع وقلبيهم جيدا".
. ضيفي البهارات والبهارات للكوسا ثم قومي بتغطية الوعاء ودعيه على نار هادئه حتى يستوي، وحرّكي باستمرار.
.ضيف عصير الليمون وقدّمي مفروكة الكوسا ساخنة...