مقادير كيك موس الشوكولا
- 300 جرام شوكولا طبخ
- 9 ملاعق كبيرة زبدة
- 6 بيضات كبيرة
- رشة ملح
- 3/4 كوب سكر
- سكر مطحون للتزيين
طريقة تحضير كيك موس الشوكولا
- ذوبي الشوكولا والزبدة على حمام ماء ساخن وضعيها جانباً.
- افصلي صفار البيض عن البياض. ثم اخفقي الصفار مع نصف كوب سكر جيداً. ثم اضيفي خليط الشوكولا وقلبي من أسفل لأعلى.
- في وعاء منفصل اخفقي البياض جيداً ثم اضيفي باقي السكر واخفقي حتى يتماسك البياض تماماً. ثم اضيفيه على 3 دفعات للخليط السابق واقلبي من أسفل لأعلى.
- ادهني صينية مناسبة بالزبدة ثم صبي الخليط وضعي الصينية في حمام ماء مغلي.
- ادخلي الصينية بحمام الماء فرن مسخن مسبقاً واخبزي لمدة 40 دقيقة.
- بردي الكيكة جيداً ثم زينيها بالسكر المطحون.
