مقادير كيك القهوة والجوز
- 100 غ زبدة لينة جداً
- 100 غ سكر
- 2 بيضتان مخفوقتان
- 100 غ طحين
- ملعقة صغيرة باودر بيكينج
- 1/4 ملعقة صغيرة من الملح
- 2 ملعقة صغيرة من مسحوق القهوة السريعة
- 1/2 كوب جوز مقطع لقطع صغيرة
مقادير كريمة زبدة القهوة:
- ملعقة صغيرة من مسحوق القهوة السريعة
- ملعقة صغيرة من اللبن
- 25 غ زبدة لينة جداً
- 100 غ سكر بودرة
طريقة تحضير كيك القهوة والجوز
- اخفقى الزبدة والسكر معاً حتى يصبح المزيج خفيف ومنفوش، ثم ضيفي البيض تدريجياً ويليها الدقيق والقهوة.
- اضيفي الجوز للخليط واخلطيه.
- ضعي الخليط في الميكروويف واخبزيه لدقيقتي على درجة خفيفة، ثم لدقيقتين ثانيتين على درجة متوسط، وإتركيها لتبرد.
- لتحضير الكريمة، أخلطي القهوة معاللبن، ثم ضيفي الزبدة والسكر البودرة وضعيهم في الخلاط حتى يصبح المزيخ متماسك، ووزعيها على الكيك وزينها بالجوز.
