المقادير:
- 3/4 كوب من الفستق المقشور والغير مملّح
- 1 كوب طحين لجميع الأستهلاكات
- 2 ملعقة شاي باكينغ باودر (خميرة)
- 1 ملعقة صغيرة من الهال المطحون
- 1/4 ملعقة ملح صغيرة
- 1/2 كوب الحليب كامل الدسم
- 1/4 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا
- 1/2 كوب زبدة غير مملحة ومخفوقة
- 1 كوب سكر
- 3 بيضات كبيرة
- 2 ملاعق مبشور البرتقال
طريقة التحضير:
- حمّي الفرن على درجة حرارة متوسطة.
- في الخلاط الكهربائي أخفقي البيض مع الفانيلا.
- أضيفي الدقيق والزبدة واعيدي الخلط.
- أطحني الفستق حت يصبح كالعجينة ثم أضيفي للخليط.
- أضيفي البايكنغغ باودر، والهيل، والملح واخفقيهم جيدا" حتى يتمازج الخليط.
- أضيفي الحليب وبرش البرتقال وأعيدي الخلط.
- صبّي الخليط بالتساوي في صينية الخبز وادخليها الفرن المحمّى سابقاً لمدة تتراوح من 30 إلى 40 دقيقة.
- دعيه بعدها يبرد في الصينية على الرف لمدة 10 دقائق، ثم قومي بتقديمه مع آيس كريم الفانيليا أو القشدة.
