الكعك اليمني معروف بلذته وطراوته وصلح كمكون تقدمينه مع الشاي والقهوة والعصائر للضيوف. تعلمي طريقة عمل كعك يمني من خلال هذه الوصفة.
مقادير كعك يمني
- 4 كوب دقيق
- 200 غرام زبده طرية
- 100 غرام حليب سائل
- 4 بيض
- 1 ملعقه صغيرة خميرة
- 1/2 ملعقه صغيرة ملح
- 1 ملعقه كبيرة سكر
طريقة تحضير كعك يمني
- اولاً نضع الدقيق مع الزبدة في وعاء ونفركه قليلاً ثم نضع الخميرة فوق الحليب ونضعهما على الدقيق ونضيف 2بيض كامله و2بياض البيض ثم الملح والسكر.
- ونخلط جميع المكونات جيدا ليصبح لدينا عجينة ندعها تتخمر مدة ساعة كاملة.
- بعدها نبدأ بتشكيل اقراص صغيرة ندهنا بصفار البيض ونزينها بالحبه السوداء. ندخلها الفرن على درجه حراره 190 مع الإنتباه الى تحميص الكعم من فوق ايضاً.
