المقادير:
- 1 عجينة باف بايستري جاهزة
- 1/4 كوب زبدة سائلة
- 1/4 كوب جبن موزاريلا مبشور
- 1/4 كوب جبن غرويير مبشور
- 1 بيضة مخفوقة لدهن الوجه
- سمسم للزينة
طريقة التحضير:
- رشي الضقيق على سطح الطاولة، ثم مدّي العجينة بواسطة الشوبك.
- إدهني الوجه بالزبدة ثمّ رشّي الجبن في الوسط مع الأبتعاد سم واحد عن الأطراف.
- لفّي العجينة على شكل رول.
- قطّعي الرول إلى دوائر متساوية الحجم وضعيها في صينية الفرن المغلّفة بورق الزبدة.
- إدهني وجه كل قطعة بالبيض ثمّ رشّي السمسم.
- إخبزي الفطائر في فرن محمّى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لحوالى 20 دقيقة.
