من الأكلات اللذيذة التي يمكنك تحضيرها بسرعة وسهولة نذكر فتة الدجاج على الطريقة اللبنانية. هذه الوصفة سهلة ويحبها الجميع فاستمتعي بتحضيرها.
مقادير فتة الدجاج
- 3 صدر دجاج مسلوق
- 1/2 كوب لبن
- 1 كوب طحينة
- 1/4 كوب عصير ليمون
- 2 رغيف خبز
- 3 فص ثوم مدقوق
- 1/4 كوب بقدونس مفروم
- 1 ملعقة صغيرة نعناع
- 1 ملعقة كبيرة سماق
- 1/2 كوب لوز او صنوبر محمص
- ملح
- فلفل
طريقة تحضير فتة الدجاج
- أولاً قطعي الدجاج إلى مكعبات يضاف إليها قليل من عصير الليمون وتوضع جانباً.
- اسكبي الطحينة وعصير الليمون في وعاء ويمزجان جيداً. يضاف اللبن ويخلط المزيج ثم يضاف الملح، الفلفل، الثوم والنعناع اليابس مع التقليب جيداً.
- يقطع الخبز إلى مربعات ثم يوضع في صينية في الفرن
- يوضع الخبز المحمص أولاً ثم ملعقتان كبيرتان من صلصة الطحينة وتوزع قطع الدجاج. يُسكب باقي الصلصة ثم يوضع قليل من الخبز المحمص وقطع الدجاج. وأخيراً يُرش السماق ويزين الطبق باللوز أو الصنوبر والبقدونس
